abdulhakim isler

Abdulhakım İşler, Türkiye'nin saygın şekerleme sektöründe yedinci nesil ustası olarak tanınan bir tatlı ustasıdır.
Doğum Tarihi: 15.03.1978

Abdulhakım İşler kaç yaşında : 48

Burcu: Balık

Meslek: Şekerleme Ustası, Gıda Yöneticisi

Doğum Yeri: Balıkesir, Türkiye

Medeni Hal: Evli

Abdulhakım İşler, Türkiye'nin saygın şekerleme sektöründe yedinci nesil ustası olarak tanınan bir tatlı ustasıdır.

Çocukluk yıllarında aile mesleğinin devamı olarak babasının atölyesinde çalışmaya başlayan Abdulhakım, erken yaşta geleneksel tatlı yapım tekniklerini öğrenmiştir. Balıkesir'in sıcak ve neme sahip iklimi, onun tatlı yapımındaki hassas denge duygusunu şekillendiren önemli bir unsurlar arasındadır. O dönemlerde mahalle halkı arasında "ustalık" lakabıyla anılmaya başlamış ve küçük bir atölyede ilk denemelerini yapmıştır.

Eğitim hayatını tamamlamadan 1995'te bir şekerleme fabrikasında yetenekli bir çalışan olarak işe başlamıştır. 2004 yılında kendi atölyesini açarak geleneksel tarifleri modern üretim teknikleriyle harmanlayarak sektöre katkıda bulunmuştur. 2012'de "Geleneksel Tatlı Ustası" unvanını alarak ulusal alanda tanınırlık kazanmıştır.

Bugün Balıkesir'deki atölyesi, hem geleneksel tatlı severler için bir duraç noktası hem de yeni nesil şekerleme ustalarını yetiştiren bir eğitim merkezi olarak hizmet vermektedir. Kendi üretim markası olan "İşler Tatlıları" 15 eyalete dağıtım sağlamaktadır. Ailesiyle birlikte, geleneksel tatlı kültürünün korunması ve yaygınlaştırılması amacıyla düzenli seminerler düzenlemektedir.