abdulcevat baran

Abdulcevat Baran
Türkiye'nin en tanınan yerel zeytinyağı üreticilerinden ve gastronomi yazarı.
Doğum Tarihi: 15.03.1985

Abdulcevat Baran kaç yaşında : 41

Burcu: Balık Burcu

Meslek: Zeytinyağı üreticisi, gastronomi yazarı

Doğum Yeri: İzmir

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en tanınan yerel zeytinyağı üreticilerinden ve gastronomi yazarı.

Abdulcevat Baran'ın çocukluk yılları İzmir'in Ege sahilinde, ailesinin küçük bir çiftliğinde geçmiştir. Deniz ve toprak kokusuyla büyüyen Baran, henüz okula başlaymadan annesinin yanında ilk zeytin toplayma deneyimini yaşamıştır. Bu erken yaşlarda kazandığı doğal yaşam bilgisi, ilerleyen yıllarda onun zeytinyağı üretimine olan tutkusunun temelini oluşturmuştur.

Eğitim hayatını İstanbul'da tamamlayan Baran, gıda mühendisliği bölümünü bitirdikten sonra büyük bir zeytinlik ailesinin üretim tesislerinde çalışmaya başlamıştır. 2008'de kendi işletmesini kurmuş ve 2012'de yazdığı ilk kitabı ile gastronomi dünyasında adını duyurmuştur. Bu yıllar boyunca yerel malzemelerin potansiyelini ortaya çıkarmak için çeşitli ulusal ve uluslararası yarışmalarda öne çıkmıştır.

Bugün İzmir'in güney kıyılarında kendi adını taşıyan bir zeytinyağı fabrikası ve atölyesi yöneten Baran, hafta sonları gastronomi atölyeleri düzenlemektedir. Eviyle birlikte yaşamayı seven Baran, ailesiyle düzenli olarak deniz kenarında yürüyüşler yapmak ve yerel ürünleri denemekten hoşlanmaktadır.