abdul kadir tepe

ABDUL KADIR TEPE
İstanbul'un en köklü çay ocaklarından birinde üçüncü nesil ustası olarak tanınan, geleneksel çay kültürünün son temsilcilerinden biri olan bir esnaf.
Doğum Tarihi: 14.Mer.1968

ABDUL KADIR TEPE kaç yaşında : 58

Burcu: Yayla Burcu

Meslek: Çay Ustası, Esnaf

Doğum Yeri: Kadıköy, İstanbul

Medeni Hal: Evli

İstanbul'un en köklü çay ocaklarından birinde üçüncü nesil ustası olarak tanınan, geleneksel çay kültürünün son temsilcilerinden biri olan bir esnaf.

ABDUL KADIR TEPE'nin çocukluk yılları, Kadıköy sahilinde kurulmuş aile işletmesinin etrafında dönerdi. Babası, kafe sahibiydi ve küçük yaşta annesinin hazırladığı çay fincanlarının arasında büyümüştür. İlk okulu komşuların evlerinde açılan ilkokulda tamamladı ancak okula devam etmek yerine, aile işletmesinin devamı için esnaf mesleğine yönelmesi gerekti. Bu erken yaşta kazandığı el becerisi, ona hayatının en değerli mirasını, yani çayın oğulunu anlamayı öğrendi.

Eğitim hayatı, ortaokul seviyesinde kaldı; ancak bu eksikliği meslek edindirme kurslarıyla ve kendi deneyimleriyle telafi etti. Yıllarca İstanbul'un çeşitli çay ocaklarında çalışarak, farklı bölgelerin lezzet anlayışlarını ve müşterilerin beklentilerini inceleme fırsatı buldu. 1990'ların başında kendi işletmesini açtı ve kısa sürede, özellikle 90'ların sonundaki müzisyen ve yazar kitlelerinden büyük ilgi gören bir mekan haline geldi. 2015'te işletmeyi kızıyla ortak olarak yönetmeye başlası ve yeni nesil tasarımlara geçiş yaptı.

Bugün 58 yaşında olan ABDUL KADIR TEPE, eşi ve iki çocuğuyla hâlâ işletmesinin önünde oturuyor. Günün en kalabalık saatlerinde fincanını elinden düşürmeyen bu ustaya, mahallelinin gözünde gerçek bir sembol konumu var. Kendi sözüyle, "çayın sıcaklığı, insanın vicdanına benzer; ikisi de soğumamalı" der. Gelecekte işletmeyi torunlarına devretmeyi planlayan ustasından, İstanbul'un en kalabalık çay ocaklarından biri olarak kalmaya devam etmesi bekleniyor.