abdul celil bakirci

ABDUL CELIL BAKIRCI
Trakya bölgesinin en prestijli zeytinyağı üreticilerinden olan ve organik tarım felsefesini benimsemiş bir girişimci.
Doğum Tarihi: 14.03.1985

ABDUL CELIL BAKIRCI kaç yaşında : 41

Burcu: Koç

Meslek: Zeytin Uzmanı, Gıda Mühendisi

Doğum Yeri: Edirne, Meriç

Medeni Hal: Evli

Trakya bölgesinin en prestijli zeytinyağı üreticilerinden olan ve organik tarım felsefesini benimsemiş bir girişimci.

Meriç ilçesinde bir çiftçi ailenin üçüncü çocuğu olarak dünyaya gelen Bakırcı, çocukluk yıllarını babasının zeytinliklerinde geçirerek doğayla erken yaşta tanıştı. Toprakla iç içe geçen bu dönem, onun bitkiler ve doğal üretim yöntemleri konusundaki ilgisini derinleştirdi. Köydeki geleneksel üretim tekniklerini gözlemleyerek büyüyen genç Abdul, modern bilimin bu geleneklerle nasıl harmanlanabileceğine dair ilk fikirlerini o yıllarda kurguladı.

Lisans eğitimini Ankara'da gıda mühendisliği alanında tamamlayan Bakırcı, mezuniyetinin ardından master yapmak üzere İtalya'ya gitti. Orada zeytin yetiştiriciliğinin ileri teknikleri ve kalite kontrol süreçleri üzerine yoğunlaşan araştırmalar yürüttü. 2012 yılında Türkiye'ye döndüğünde aile zeytinliğinde modernize edilmiş bir üretim tesisi kurarak ilk özel markasını piyasaya sürdü. Bu hamle, onu geleneksel üreticilerden farklılaştırarak sektördeki inovasyon odaklı isimlerden biri yaptı.

Bugün ise kendi adını taşıyan butik zeytinyağı markasının başında olan Bakırcı, Trakya'nın en ünlü gastronomi rotalarında yer alan tesisini yönetiyor. Hafta sonları düzenlediği tadım atölyeleriyle hem yerli hem yabancı turistlere organik yaşam tarzını tanıtmaya devam ediyor. Eşiyle birlikte sürdürülebilir tarım projelerine imza atan Bakırcı, gelecek kuşaklara temiz bir doğa bırakma vizyonuyla üretimini sürdürüyor.