abdulhalik mehmetoglu

ABDULHALIK MEHMETOGLU
Balkan mutfağına getirdiği modern dokunuşlarla tanınan ünlü şef ve yazar.
Doğum Tarihi: 14.05.1988

ABDULHALIK MEHMETOGLU kaç yaşında : 38

Burcu: Boğa

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: Selanik

Medeni Hal: Evli

Balkan mutfağına getirdiği modern dokunuşlarla tanınan ünlü şef ve yazar.

Çocukluğu, Selanik'in dar sokaklarında annesinin mutfak tezgahının başında geçmiştir. Küçük yaşta tencere tava sesleri arasında büyüyen Abdulhalik, bahçedeki otları ayırt etmeyi ve geleneksel reçeteleri öğrenmeyi çok erken yaşta başardı. Aile sofralarının sıcak atmosferi, onun damak zevkine olan tutkusunu ve yemekle olan derin bağını ilk tohumlarını ekti.

Gençlik yıllarında Atina'da gastronomi eğitimi alan Abdulhalik, mezuniyetinin ardından İstanbul'un önde gelen restoranlarında stajyer olarak çalışmaya başladı. Geleneksel Balkan tatlarını modern pişirme teknikleriyle harmanlayan özgün tarifleri, kısa sürede eleştirmenlerin dikkatini çekti. Bu dönemde yazdığı ilk yemek kitabı "Köprüde Lezzet", hem okurlar hem de sektör profesyonelleri tarafından büyük ilgi gördü.

Günümüzde İstanbul'da kendi adını taşıyan iki şube restoran işletmeciliği yapmaktadır. Aynı zamanda televizyonda yayınlanan popüler yemek programlarının jüri üyeliğini yürütmektedir. Hafta sonlarını ailesiyle birlikte geçirmeyi ve yeni sezon için ilham veren yerel üreticileri ziyaret etmeyi tercih etmektedir.