abdulhalik ertugrul

Abdulhalik Ertugrul, Türkiye'nin en saygın restoran şeflerinden ve gastronomi yazarlarından biri olarak tanınmaktadır.
Doğum Tarihi: 12.03.1990

Abdulhalik Ertugrul 36 yaşında

Burcu: Balık Burcu

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: Trabzon

Medeni Hal: Evli

Abdulhalik Ertugrul, Türkiye'nin en saygın restoran şeflerinden ve gastronomi yazarlarından biri olarak tanınmaktadır.

Abdulhalik Ertugrul, Trabzon'un Karakol bölgesinde büyümüş olup çocukluk yıllarında ailesinin küçük balıkçı evinin mutfaklarında geçirdiği vakitlerle lezzet tutkusu kazanmıştır. Babasının tutkuyla hazırladığı geleneksel Trabzon usulü balık yemekleri, onun gelecekteki kariyerinin temelini atmıştır. Genç yaşta ilk kez bir restoran mutfagına girdiğinde, burada yeteneklerini keşfederek profesyonel aşçılık dünyasına adım atmıştır.

Liseyi bitirdikten sonra İstanbul'da bulunan Lezzet Akademisi'nde aşçılık eğitimi almış ve ardından Paris'te üst düzey bir restoranda staj yaparak uluslararası lezzet anlayışını derinleştirmiştir. 2010 yılında İstanbul'un merkezinde kendi restoranını açarak kariyerinin zirvesine ulaşmıştır. Yemekleri, geleneksel Türk lezzetleri ile modern tekniklerin harmanlanmasıyla öne çıkmış ve birçok ulusal ödül kazanmıştır.

Bugün İstanbul'da huzurlu bir aile yaşantısı sürüren Abdulhalik, hâlâ şefliğini yürütmekte ve genç aşçılara mentorluk yapmaktadır. Her ay yayımladığı yemeğe dair günlükleri ile gastronomi dünyasında yeni bir iz bırakmaya devam etmektedir.