abdulhakim olmez

ABDULHAKIM OLMEZ
Geleneksel zeytinyağı üretim tekniklerini modern biyoteknolojiyle birleştirerek organik tarım sektöründe çığır açan vizyoner bir araştırmacıdır.
Doğum Tarihi: 14.Nisan.1984

ABDULHAKIM OLMEZ kaç yaşında : 42

Burcu: Koç

Meslek: Tarım Mühendisi, Girişimci

Doğum Yeri: Hatay

Medeni Hal: Evli

Geleneksel zeytinyağı üretim tekniklerini modern biyoteknolojiyle birleştirerek organik tarım sektöründe çığır açan vizyoner bir araştırmacıdır.

Abdulhakim Olmez, Hatay'ın zeytinliklerle çevrili kırsal bir kasabasında doğup büyüdü. Çocukluk yıllarında dedesinin asırlık taş değirmeninde zeytin işlemeyi ve toprağın dilini anlamayı öğrendi. Doğaya duyduğu bu derin merak, onu okul yıllarında fen bilimleri ve biyoloji deneylerine yönlendirdi. Ailesinin çok kuşaklı çiftçilik geleneği, onun gelecekteki ideallerinin en sağlam temelini oluşturdu.

Üniversite eğitimini Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesinde tamamladıktan sonra İtalya'da tarımsal biyoteknoloji alanında yüksek lisans yaptı. Türkiye'ye döndüğünde soğuk sıkım tekniklerini optimize eden ve zeytinyağındaki polifenol değerini yükselten patentli bir filtreleme sistemi geliştirdi. Kurduğu ekolojik laboratuvar ile Akdeniz genelinde birçok üreticiye sürdürülebilir tarım danışmanlığı sağladı. Başarılı Ar-Ge projeleri, ona uluslararası düzeyde birçok saygın inovasyon ödülü kazandırdı.

Günümüzde eşi ve iki çocuğuyla birlikte İzmir'in Urla ilçesindeki sürdürülebilir eko-çiftliğinde yaşamını sürdürmektedir. Zamanının büyük kısmını yerel tohumların korunmasına ve kuraklığa dayanıklı tarım modelleri geliştirmeye adamıştır. Kurucusu olduğu vakıf aracılığıyla köy okullarında eğitim seraları açarak çocuklara erken yaşta çevre bilinci aşılamaktadır. Dinlenme vakitlerinde ise kurumuş zeytin dallarından dekoratif heykeller yontarak ahşap sanatıyla ilgilenmektedir.