abdulhadi karaagac

Abdulhadi Karaagac
Güneydoğu Anadolu'daki küçük bir kasabada doğup büyüyüp daha sonra İstanbul'da köklü bir restoran zinciri kurarak tanınan bir iş insanıdır.
Doğum Tarihi: 15.03.1989

Abdulhadi Karaagac kaç yaşında : 37

Burcu: Balık

Meslek: Restoran Yöneticisi, Kurucu Ortak

Doğum Yeri: Diyarbakır, Karkemir

Medeni Hal: Evli

Güneydoğu Anadolu'daki küçük bir kasabada doğup büyüyüp daha sonra İstanbul'da köklü bir restoran zinciri kurarak tanınan bir iş insanıdır.

Abdulhadi Karaagac 1989'da Diyarbakır'ın Karkemir ilçesinde, geleneksel bir aile içinde dünyaya geldi. Erken yaşlarından itibaren annesinin hazırladığı tatlıların ve yöresel lezzetlerin tatını keşfetmeye çalıştı. Ailesinin müteahhitlik işlerinden gelir elde ettiğinden, çocukluk yıllarında mahallelinin sosyal ortamlarında sık sık yer alarak insan ilişkilerini gözlemleme imkânı buldu. Bu ortamda hem pişme süreçleri hem de misafir ağırlama kültürü hakkında ilk kez derinlemesine bir merak geliştirdi.

Eğitim hayatını Diyarbakır'da tamamladıktan sonra İstanbul'a taşınarak işletme ve turizm alanlarında yüksek lisans eğitimine başladı. Mezun olduktan sonra, küçük bir aile lokantasında çalışmaya başlayarak mutfak operasyonlarını pratikte öğrendi. Bu deneyimlerin üzerine ilk restoranını 2015 yılında İstanbul'un tarihi semtlerinden birinde açtı. Restoranın kısa sürede yerel halk tarafından sevilmesi, ona büyük bir cesaret verdi ve 2019 yılında İstanbul genelinde üç şube içeren bir restoran zincirine dönüşmesi sağladı.

Günümüzde Abdulhadi Karaagac, kurduğu restoran zincirini profesyonel bir ekiple yönetirken, aynı zamanda sosyo-kültürel projelere de öncülük etmektedir. Ailesiyle birlikte İstanbul'un kalabalık mahallelerinde geçirdiği günlük hayatını, hafta sonları ise doğa yürüyüşleri ile dengelemeye çalışmaktadır. Kendi ifadesine göre, yemeğin bir kültür aktarımı olduğuna inanması, onun iş hayatındaki temel ilkesini oluşturmaktadır.