abdulhadi iskol

ABDULHADI ISKOL
Ege'nin en iyi koru şaraplarının gizemli ustası olarak tanınan ödüllü şarap üreticisi
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDULHADI ISKOL kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Şarap Ustası, Gastronomi Eleştirmeni

Doğum Yeri: İzmir, Urla

Medeni Hal: Evli

Ege'nin en iyi koru şaraplarının gizemli ustası olarak tanınan ödüllü şarap üreticisi

Abdulhadi, İzmir'in Urla kasabasında bir zeytin bahçesinin yanında dünyaya geldi. Küçük yaşlarda dedesinin üzümlerini ezdiği ahşap varillerin başında geçirilen zaman, onun gelecekteki kariyerinin temelini attı. Çocukluğu, bahçenin kokuları ve geleneksel şarap yapım ritüelleriyle doluydu.

Lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde tamamlayan Abdulhadi, mezuniyet sonrası Fransa'nın Bordeaux bölgesinde staj yapma fırsatı buldu. Bu deneyim, modern teknikleri geleneksel Ege usulleriyle harmanlama vizyonunu pekiştirdi. Döndüğünde aile çiftliğinde kendi marka şaraplarını üretmeye başladı ve kısa sürede ulusal yarışmalarda ödüller kazandı.

Bugün kendi şarapçılığını işleten Abdulhadi, Urla'daki butik tesisinde misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Hafta sonları düzenlediği tadım atölyeleriyle genç kuşaklara bölgenin lezzet haritasını öğretiyor. Akşam saatlerinde ise eşiyle birlikte sahil kenarında yürüyüş yaparak zihnini dinlendiriyor.