abdulhadi atman

ABDULHADI ATMAN
Karaköy'de kurulduğu 2014 yılından bu yana şehrin en sevilen kahveci-özel siparişçıları arasında yer alan, kahve çekirdeklerini elle ayıklayıp fincanında sunan, İstanbul'ın en samimi kahvecilerinden biridir.

Doğum Tarihi: 14.08.1992

ABDULHADI ATMAN kaç yaşında : 33

Burcu: Leo

Meslek: Kahveci, Kahve Eğitimci

Doğum Yeri: İstanbul, Kadıköy

Medeni Hal: Evli

Karaköy'de kurulduğu 2014 yılından bu yana şehrin en sevilen kahveci-özel siparişçıları arasında yer alan, kahve çekirdeklerini elle ayıklayıp fincanında sunan, İstanbul'ın en samimi kahvecilerinden biridir.

1990'larda Kadıköy'de geçen çocukluk yılları, ablası ile birlikte evde kuru kahve kavurma deneyleriyle başladı. İlk okulu Kadıköy'de bir ilkokulda tamamladı, liseyi ise Baltaş'ta okudu. Üniversiteye gitmekten vazgeçip aile reisi ile birlikte küçük bir kahve dükkanında çalışmaya başladı. İlk yıllarını kafe işletmeciliğinin hem fiziksel hem de sosyal boyutlarını keşfederek geçti.

Öğrenme sürecini 2012'de bir barista eğitim kursuyla başlattı, ardından üç yıl boyunca dünya kahve haritasını gezerek farklı çekirdeklerle çalıştı. 2013'te Karaköy'de kendi dükkanını açtı ve ilk yılı çok zorlu geçti. 2015'te ilk kitabı "Fincanda Hikayeler" yayımlandı ve kitap satışlarıyla birlikte eğitim seminerleri vermeye başladı. Bugün hem işletici hem de eğitmen olarak sektörde tanınan bir isimdir.

Şu an Karaköy'deki dükkanında günlük 200'den fazla fincan kahve hazırlıyor. Haftada iki gün öğleden sonra öğrencilerine çekirdek ayıklama ve demleme teknikleri öğretiyor. Evi Kadıköy'de olan Atman, ailesiyle birlikte her hafta sonu Boğaz'da yemeğe çıkar. Kısacası İstanbul'un kahve kültürünün en canlı temsilcilerinden biri olarak kalmaya devam ediyor.