abdulcelil tultak

ABDULCELIL TULTAK
Anadolu’nun en köklü bağlarını yeniden canlandıran ve modern bağcılık tekniklerini geleneğe uyarlayan ödüllü enolog.
Doğum Tarihi: 14.05.1989

ABDULCELIL TULTAK kaç yaşında : 37

Burcu: Boğa

Meslek: Enolog, Bağ Yöneticisi

Doğum Yeri: Mersin, Erdemli

Medeni Hal: Evli

Anadolu’nun en köklü bağlarını yeniden canlandıran ve modern bağcılık tekniklerini geleneğe uyarlayan ödüllü enolog.

Çocukluğu Mersin’in sıcak bağ arazilerinde geçen Abdulcelil, dedesinin üzümlerini izleyerek büyümüş ve toprağa olan tutkusuyla erken yaşta şarap yapımının inceliklerine kafa yormaya başlamıştır. Yaz tatillerinde bağ işlerinde çalışarak fiziksel dayanıklılık kazanmış, kış aylarında ise evdeki eski kütüphanedeki ziraat dergileriyle kendini yetiştirmiştir. Ailesinin geleneksel yöntemlerine olan saygısı, onun ileride modern teknikleri bu köklü mirasla harmanlayacak bir vizyon geliştirmesine zemin hazırlamıştır.

İlköğretimini bitirdikten sonra Ziraat Mühendisliği bölümünü kazanmış ve lise yıllarında katıldığı ulusal bilim olimpiyatlarında tarım projeleriyle dikkatleri üzerine çekmiştir. Üniversite yıllarında enoloji üzerine yüksek lisans yapmış, tez çalışmasında yerel çeşitlerin iklim değişikliğine karşı dayanıklılığını inceleyerek akademik çevrelerde tanınmıştır. Mezuniyetinin ardından kısa bir süre yurt dışında Fransız bağlarında staj yaparak uluslararası standartları öğrenmiş, bu deneyim ona disiplinli bir çalışma ahlakı kazandırmıştır.

Günümüzde kendi kurduğu butik bağ evinde hem üretici hem de eğitmen olarak faaliyet göstermektedir. Yılda iki kez düzenlediği atölyelerde genç girişimcilere organik tarım ve sürdürülebilir üzümcülük konularında eğitim vermektedir. Son dönemde tüketicileri bağlarına davet ederek şarap tadımı deneyimini doğayla iç içe yaşatmaya çalışmakta ve bu sayede bölge turizmine önemli katkılar sağlamaktadır. Abdulcelil, ailesiyle birlikte huzurlu bir hayat sürerken projelerini genişletmek için yeni kooperatiflerle görüşmeler yürütmektedir.