abdulcelil kilic

ABDULCELIL KILIC
İstanbul'un en saygın restoranlarında şef pozisyonunda çalışarak gastronomi sektörüne imza atan bir mutfak ustasıdır.

Doğum Tarihi: 14.08.1985

ABDULCELIL KILIC kaç yaşında : 40

Burcu: Leonya

Meslek: Şef, Restoran Yöneticisi

Doğum Yeri: Kadıköy, İstanbul

Medeni Hal: Evli

İstanbul'un en saygın restoranlarında şef pozisyonunda çalışarak gastronomi sektöründe adını duyan bir mutfak ustasıdır.

Abdulcelil Kilic, Kadıköy'deki küçük bir evde büyümüş ve annesinin hazırladığı tatlılar sayesinde mutfakla olan bağı çok erken yaşlarda kurmuştur. Küçük yaşlarımda ailemizin yanlarında vakit geçirdiğim ve yemeğin yalnızca beslenme değil, bir sanat olduğunu keşfettiğim bir dönem geçirdi. Bu erken dönem deneyimleri, gelecekteki kariyerine ilham veren temel taşları oluşturmuştur.

Liseyi bir fen lisesinde tamamladıktan sonra İstanbul Teknik Üniversitesi Mutfak ve Restoran Hizmetleri bölümünü okudu. Mezun olduktan sonra İstanbul'da çeşitli Michelin yıldızlı restoranlarda çalışarak uluslararası mutfağa uyum sağlamıştır. Bu deneyimler sayesinde hem klasik Fransız mutfağını hem de yerel Türk lezzetlerini harmanlayarak kendine özgü bir üslup geliştirmiş olup sektörde saygınlık kazanmıştır.

Şu anda İstanbul'un Ortaköy bölgesinde kendi işlettiği "Kilic" adlı restoranın şefidir ve burada geleneksel Türk mutfağını modern tekniklerle buluşturarak özgün menüler sunmaktadır. Ailesiyle birlikte İstanbul'da huzurlu bir yaşam sürmekte olup hafta sonları Kadıköy'de aile dostlarıyla buluşmalar düzenlemektedir. Bu yaşam tarzı, onun mutfaktaki yaratıcılığıyla dengeli bir bütünlük oluşturmakta ve onu hem profesyonel hem de özel hayatta mutlu kılmaktadır.