abdulcelil erdogan

Abdulcelil Erdogan, Türkiye'nin en tanınmış kurgusal birinci sınıf şeflerinden ve gastronomi yazarlarından biridir.
Doğum Tarihi: 14.03.1988

Abdulcelil Erdogan kaç yaşında : 38

Burcu: Balık Burcu

Meslek: Şef, Gastronomi Yazarı

Doğum Yeri: İzmir, Türkiye

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en tanınmış kurgusal birinci sınıf şeflerinden ve gastronomi yazarlarından biridir.

Abdulcelil Erdogan, İzmir'in tarihi Karşıyaka semtinde büyüyen bir ailenin üçüncü çocuğudur. Babası küçük bir balıkçı, annesi ise ev yapımı tatlılar ile meşhur bir hanımardı. Küçük yaşlardan itibaren mutfakta annesinin yanında pişirme yapmaya başlamış, özellikle İzmir usulü balık tava ve böreğin lezzetini erken yaşlarda keşfetmiştir. İlk ortaokul yıllarında okul tazeleyicilerinde yemek pişirme kulübüne katılmış, buradaki yetenekleri onu gelecekteki yoluna hazırlamıştır.

Eğitim hayatına İzmir'de bir liseyi tamamladıktan sonra, İstanbul'daki üstün bir yemek okuluyla devam etmiştir. Mutfak disiplininde birinciliği kazanarak Paris'te kısa süreli bir eğitim almayı başarmış, orada Fransız mutfağının tekniklerini incelemiştir. Türkiye'ye döndükten sonra İstanbul'un en prestijli restoranlarından birinde şef yardımcısı olarak çalışmaya başlamıştır. Altı yıllık bir deneyimle şef olarak atanmış, daha sonra kendi isim taşıyan bir restoran zinciri kurmuş ve yemeğin sanatsal yönüne odaklanan bir kitap serisi yayımlamıştır.

Bugün 38 yaşındaki Abdulcelil Erdogan, İstanbul'un Kadıköy tarafında kendi işlettiği yüksek standartlı restoranını yönetmektedir. Yılda iki kez bir mutfak dergisine özel bir yemeği sunan şef, aynı zamanda yeni nesil şeflere mentörlük yapmaktadır. Medeni hayatta eşine ve iki küçük çocuğuna ayrılan bir aile hayatı sürdürmektedir. Her akşam restoranda ilk taze pişirme deneyimlerine bizzat kendisi tanık olmakta ve misafirlerin yüzlerindeki memnuniyeti izlemekten büyük mutluluk duymaktadır.