abdulcebbar soyler

Abdulcebbar Soyler
Türkiye'nin en prestijli restoranlarında imzası olan, zarif sunumları ve eşsiz tatlarıyla tanınan ünlü şef ve gastronomi yazarı.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

Abdulcebbar Soyler kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: İzmir, Karşıyaka

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en prestijli restoranlarında imzası olan, zarif sunumları ve eşsiz tatlarıyla tanınan ünlü şef ve gastronomi yazarı.

Abdulcebbar, çocukluğunu İzmir'in köklü aile restoranlarında geçirdi ve henüz on iki yaşındayken büyükannesinin mutfak sırlarını öğrenmeye başladı. Deniz kenarındaki esintili yaz akşamlarında balık pişirmeyi izlerken, mutfağın sadece bir iş değil, bir yaşam felsefesi olduğunu anladı. Bu erken yaşlardaki deneyimler, ona gıda güvenliği ve taze malzeme seçimi konularında derin bir sezgi kazandırdı.

Lise yıllarında İzmir'de bir otel mutfağında stajyer olarak çalışmaya başladı ve ardından İstanbul'a taşınarak Marmara Üniversitesi'nde Turizm İşletmeciliği bölümünü bitirdi. Mezun olduktan sonra Paris'te üç yıl boyunca uluslararası mutfak teknikleri üzerine eğitim aldı ve burada aldığı disiplinli eğitimle modern lezzetleri buluşturdu. Türkiye'ye döndüğünde, kendi tarzını yansıtan ilk restoranını açarak kısa sürede sektördeki en dikkat çeken isimlerden biri haline geldi.

Bugün İstanbul'un kalbinde kendi adını taşıyan restoranında misafirlerini ağırlayan Abdulcebbar, aynı zamanda haftalık yayınlanan yemek dergisinde köşe yazarlığı yapmaktadır. Ailesiyle birlikte sakin bir hayat sürmeyi tercih eden şef, boş zamanlarında yeni reçeteler geliştirerek geleneksel Türk mutfağına modern dokunuşlar katmaya devam etmektedir. Önümüzdeki yıl için ise kendi adını taşıyan bir gastronomi kitabını yayınlamayı planlamaktadır.