abdul kadir durmus

ABDUL KADIR DURMUS
Ege kıyılarında geleneksel zeytinyağı üretimini modern tekniklerle harmanlayan yenilikçi bir gıda mühendisi.
Doğum Tarihi: 14.03.1989

ABDUL KADIR DURMUS kaç yaşında : 37

Burcu: Koç

Meslek: Gıda Mühendisi, Zeytin Uzmanı

Doğum Yeri: Muğla, Bodrum

Medeni Hal: Evli

Ege kıyılarında geleneksel zeytinyağı üretimini modern tekniklerle harmanlayan yenilikçi bir gıda mühendisi.

Çocukluk yıllarını dedesinin zeytin bahçesinde toprakla iç içe geçirdi. Küçük yaşta zeytin hasadına katılarak bu işin inceliklerini ve sabır gerektiren doğasını keşfetti. Köydeki basit bir zeytin değirmeninde çalışarak ilk el becerilerini edindi. Bu dönemdeki deneyimler, ona gelecekteki mesleki tutkusunun temelini attı.

Lisans eğitimini İzmir'de tamamladıktan sonra gıda teknolojisi üzerine yüksek lisansa devam etti. Tez çalışmasında geleneksel yöntemlerle modern soğuk sıkım tekniklerinin verimlilik karşılaştırmasını inceledi. Mezun olduktan sonra uluslararası bir zeytinyağı markasında Ar-Ge uzmanı olarak kariyerine başladı. Bu süreçte organik sertifikasyon ve sürdürülebilir üretim süreçlerinde uzmanlaştı.

Bugün kendi atölyesinde butik zeytinyağı markasını yönetiyor. Her yıl hasat sezonunda çiftçilerle birebir çalışarak en kaliteli ürünleri elde etmeye özen gösteriyor. Akşam saatlerinde ise ailesiyle deniz kenarında huzurlu vakit geçiriyor. Gelecekte ürünlerini Avrupa pazarlarına açmayı hedefliyor.