abdulcebbar oral

ABDULCEBBAR ORAL
Türkiye'nin en prestijli gastronomi dergilerinin arka planında yer alan ve adını "Sofra Sanatları" üzerine yazdığı kitaplardan alan efsanevi yemek yazarı.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDULCEBBAR ORAL kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Yazar, Gastronomi Eleştirmeni

Doğum Yeri: Trabzon

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en prestijli gastronomi dergilerinin arka planında yer alan ve adını "Sofra Sanatları" üzerine yazdığı kitaplardan alan efsanevi yemek yazarı.

Trabzon'un dar sokaklarında ve dedesinin işlettiği küçük balıkçı dükkanında geçen çocukluğu, onu erken yaşlarda mutfak kültürüyle tanıştırdı. Küçük yaştan itibaren evdeki yemek kokularına duyduğu aşırı ilgi, onu sürekli mutfakta annesinin ve ninisinin yanına çekti. Bu dönemdeki anıları, ileride yazacağı otobiyografik yemek kitaplarının en temel ilham kaynağı oldu.

Üniversitede gazetecilik okurken ilk köşe yazılarını yerel bir gazetenin yemek ekinde yayımladı. Mezun olduktan sonra ulusal basında gastronomi editörlüğüne yükselerek sektördeki kalıpları yıkan eleştirileriyle tanındı. Onun imzasını taşıyan "Zeytinyağlıların Şifresi" başlıklı eser, satış rekorları kırarak onu Türkiye'nin en çok okunan yemek yazarlarından biri haline getirdi.

Günümüzde İstanbul Kadıköy'deki tarihi apartman dairesinde sakin bir hayat sürmektedir. Hafta içleri lüks restoranları denetleyip incelemeler yazarken hafta sonlarını Çanakkale'deki köy evinde geçirmeyi tercih eder. Kızıyla birlikte katıldığı televizyon programları sayesinde yeni nesle geleneksel tarifleri aktarmaya devam etmektedir.