abdulcebbar erzen

Abdülcebbar Erzen
Deniz kıyısında kurulu, taş duvarlı evinin bahçesinde yetiştirdiği defne ağacını yıllar boyu koruyan zanaatkâr bir bahçecidir.
Doğum Tarihi: 14.05.1985

Abdülcebbbar Erzen kaç yaşında : 41

Burcu: Yakma Burcu

Meslek: Bahçecilik Ustası, Zeytinyağı Üreticisi

Doğum Yeri: Çeşme, İzmir

Medeni Hal: Evli

Deniz kıyısında kurulu, taş duvarlı evinin bahçesinde yetiştirdiği defne ağacını yıllar boyu koruyan zanaatkâr bir bahçecidir.

Erzen ailesinin en büyüğü olan Abdülcebbbar, çocukluk yıllarını babasının zeytinyağı presinde çalışarak geçirdi. Denizin tuzlu rüzgarını ve taş yolları her gün gören küçük bir çocuk olarak, doğanın ritmine erken yaşta alıştı. İlk okuma ve yazmayı köyün küçük okulunda öğrendiği yıllarda, bahçedeki bitkilerden besin çıkarmanın bilimini keşfetmeye başladı.

Eğitim süreci sırasında zeytinyağı üretim tekniklerini resmi bir kurs ile birleştirdi ve bu alanda uzmanlaşmaya yöneldi. Kariyerinin ilk yıllarında küçük bir atölyede çalışarak usta-çırak ilişkisi kurdu ve daha sonra kendi işletmesini açtı. Yıllar içinde hem zeytinyağı hem de organik bitkisel ürünler üreterek yerel halk arasında güvenilir bir isim haline geldi.

Şu anda Çeşme kıyısındaki bahçesinde ailesiyle huzurlu bir yaşam sürmektedir. Her sabah doğuşla birlikte bahçeye çıkarak bitkilerinden bahsetmeyi alışkanlık haline getirmiştir. Zamanının büyük kısmını yeni bir tür deneyeceği toprağı işleyerek ve geleneksel zeytinyağı üretimini geleceğe aktarmakla geçirir.