abdulbasit mecu

ABDULBASIT MECU
İzmir'deki el çapaçması ve geleneksel baklava ustalığıyla tanınan bir zanaatkar.
Doğum Tarihi: 14.07.1988

ABDULBASIT MECU kaç yaşında : 37

Burcu: Yengeç

Meslek: Zanaatkar, Baklava Ustası

Doğum Yeri: İzmir, Konak

Medeni Hal: Evli

İzmir'deki el çapaçması ve geleneksel baklava ustalığıyla tanınan bir zanaatkar.

ABDULBASIT MECU'nun çocukluk yılları İzmir'in tarihi Çeşme mahallesinde geçti. Ailesi küçük bir zeytin ticareti işletmesi yürütüyordu. Babası erken yaşta baklavayı el yapımı olarak hazırlama sanatını ona öğretti. Küçük yaşta kuzenleriyle birlikte fırın önlerinde karamel rengi şerbeti izlerken büyüdü.

Eğitim sürecinde liseyi İzmir'deki bir meslek lisesinde tamamladı. Bir üniversite okumak yerine, dedesinin yanında daha fazla zaman geçirmeyi tercih etti. On yedi yaşında kendi atölyesini açarak ilk baklava reçetelerinden birini denemeye başladı. Beş yıl sonra, geleneksel yöntemlerle ürettiği ürünler İzmir'de tanınmaya başladı.

Bugün İzmir'de küçük bir atölyesinde çalışarak zanaatını sürdürmektedir. Eşiyle birlikte işletecekleri yeni bir kahve-şeker dükkanı planlamaktadır. Haftada iki gün çocuklarına baklava yapmayı öğretir. Yıllardır aynı lezzeti koruduğu için İzmir'deki birçok evin düğün ve bayram masalarının vazgeçilmez ismi olmuştur.