abdulbasit gultekin

ABDULBASIT GULTEKIN
Türk mutfağına getirdiği modern dokunuşlarla tanınan ödüllü şef.
Doğum Tarihi: 14.03.1985

ABDULBASIT GULTEKIN kaç yaşında : 41

Burcu: Koç

Meslek: Şef, Restoran Sahibi

Doğum Yeri: Trabzon

Medeni Hal: Evli

Türk mutfağına getirdiği modern dokunuşlarla tanınan ödüllü şef.

Çocukluğu Karadeniz'in rüzgarlı kıyılarında geçen Gultekin, annesinin mutfakta hazırladığı geleneksel balık çorbalarının kokusuyla büyüdü. Küçük yaşta babasına limanda balık taşırken yardım etmesi, onun deniz ürünlerine olan ilgisinin temelini attı. Lise yıllarında bir arkadaşının evinde yaptığı basit bir pasta, çevresindekilerin hayranlığını kazanarak onu profesyonel bir yola sürükledi.

Lisans eğitimini İstanbul'da gıda mühendisliği bölümünde tamamlayarak teorik bilgiyi pratik becerileriyle birleştirdi. Ardından Avrupa'nın önde gelen gastronomi okullarında staj yaparak farklı mutfak kültürlerini inceledi. Türkiye'ye döndüğünde ilk restoranını açarak geleneksel lezzetleri çağdaş sunum teknikleriyle harmanlayan bir felsefe benimsedi.

Günümüzde İstanbul'un en prestijli restoranlarından birinin baş şefi olarak kariyerine devam eden Gultekin, uluslararası şef yarışmalarında birden fazla ödülün sahibi oldu. Sosyal medya platformlarında paylaştığı yemek tarifleri sayesinde geniş bir hayran kitlesine ulaşan sanatçı, yeni nesil aşçılara mentorluk yapıyor. Eşi ve iki çocuğuyla Kadıköy'deki sakin bir mahallede mutlu bir aile yaşamı sürüyor.