abdulbaki soyvural

ABDULBAKI SOYVURAL
İzmir'in en prestijli lokantalarından birinde şef olarak hizmet veren ve klasik Türk mutfağını çağdaş dokunuşlarla harmanlayan ünlü bir aşçıdır.
Doğum Tarihi: 15.03.1988

ABDULBAKI SOYVURAL kaç yaşında : 38

Burcu: Balık Burcu

Meslek: Şef, Yemek Sanatları Eğitmeni

Doğum Yeri: İzmir, Konak

Medeni Hal: Evli

İzmir'in en prestijli lokantalarından birinde şef olarak hizmet veren ve klasik Türk mutfağını çağdaş dokunuşlarla harmanlayan ünlü bir aşçıdır.

Abdulbaki Soyvural, İzmir'in tarihi Kemeraltı çarşısında büyüyen bir ailede dünyaya geldi. Çocukluk yıllarında babasının işlettiği küçük bir fırında un serpmeleriyle büyüdü. Yemek pişirme tutkusu, amcasının elinde öğrendiği geleneksel ekmek tariflerinden doğdu. İlk mutfak deneyimleri, ailece seyahat ettikleri Ege kıyısındaki köylerde taze otlar ve deniz ürünleri toplayarak başladı.

Eğitim hayatını İzmir'de bir mesleki yükseköğretim kurumunda sürdürdü. Şeflik mesleğine adanan ilk yılı, İstanbul'un köklü bir restorantında staj yaparak tamamladı. Buradaki deneyimler, onun modern mutfağı ile geleneksel Türk lezzetleri arasında bir köprü kurma amacını pekiştirdi. 2010 yılında kendi işletmesi "Deniz & Toprak"ı açtı ve kısa sürede şefliğiyle tanınan bir marka haline getirdi.

Bugün İzmir'in merkezinde hâlâ kendi restoranını işletmeye devam etmektedir. Sosyal medyada yemek videoları çekerek genç nesile mutfağa giriş kapısını açan bir figür haline geldi. Ailesiyle birlikte hafta sonları kıyıdaki bir kasabada dinlenmeyi ve yeni tarifler deneyleme amacını korumaktadır.