abdulbaki seyidoglu

ABDULBAKI SEYIDOGLU
Kırklareli'de faaliyet gösteren en ünlü zeytin toplayıcısı ve geleneksel zeytinyağı ustası olarak tanınır.
Doğum Tarihi: 05.12.1988

ABDULBAKI SEYIDOGLU kaç yaşında : 37

Burcu: Yeoğuş Burcu

Meslek: Zeytin Toplayıcısı, Zeytinyağı Üstemi

Doğum Yeri: Kırklareli, Lüleburgaz

Medeni Hal: Evli

Kırklareli'de faaliyet gösteren en ünlü zeytin toplayıcısı ve geleneksel zeytinyağı ustası olarak tanınır.

Kırklareli'nin yeşillikleriyle ünlü Lüleburgaz ilçesinde doğan Abdulbaki, küçük yaşta ailesinin zeytinliklerinde çalışmaya başladı. İlk yıllarında amcasının yanındaki küçük bir yağhaneyle birlikte geleneksel yöntemlerle zeytin ezmeyi öğrendi. Şehrin kuzeyinde yer alan aile tarlasının bakımını her yaz döneminde kendi başına üstlenerek zeytinin toplanma döneminin her anını yakından takip etti.

Eğitimi için yerel bir meslek yüksekokuluna başvurmasına rağmen, zeytinyağı ustalığına olan tutkusu onu bu yoldan alacak şekilde bir meslek sahibi olmaya yöneltti. 2008'de babasından miras kalan yağhaneyi yenileterek modern teknolojiyi geleneksel usulle birleştirme yolunda bir yenilme başlattı. Bu dönemde, yerel tarım kooperatifleriyle iş birliği yaparak hem kendi üretimini artırdı hem de köy halkına zeytin tarımı konusunda danışmanlık yaptı.

Bugün Abdulbaki, Lüleburgaz'ın en saygın zeytinyağı markalarından birini işletmektedir. Her mevsimde zeytinliklerini ziyaret ederek zeytin kalitesini kontrol eden ustabaşası, genç zeytin yetiştiricilerine yönelik eğitim atölyeleri düzenlemeyi sürdürmektedir. Ailesiyle birlikte huzurlu bir yaşam sürerken, çevre dostu üretim yöntemlerini teşvik etme çabasıyla yerel tarım topluluğunda saygın bir yere sahip olmuştur.