abdulaziz yeyrek

ABDULAZIZ YEYREK
Konya'da kurduğu geleneksel ekmek fırınıyla tanınan bir ustadır.
Doğum Tarihi: 14.03.1987

ABDULAZIZ YEYREK kaç yaşında : 39

Burcu: Balık

Meslek: Fırın ustası, İşletmeci

Doğum Yeri: Konya, Türkiye

Medeni Hal: Evli

Konya'da kurduğu geleneksel ekmek fırınıyla tanınan bir ustadır.

Abdülaziz Yeyrek, Konya'nın kalabalık bir semtinde doğup büyüdü. Çocukluğu annesinin evde taze ekmek yapma alışkanlığıyla ve babasının işçi olarak çalışmasıyla şekillendi. Küçük yaşlarda amcasının fırın işletmesinde çalışarak un ve hamurla ilk kez tanıştı. Bu erken deneyimler, ona gelecekteki meslek seçimi konusunda derin bir ilham kaynağı oldu.

Eğitim hayatında ortaokul ve liseyi tamamladıktan sonra meslek lisesine yönelerek fırıncılık branşını seçti. Lise bitirirken amcasının yanına giderek tam zamanlı olarak meslek edindi ve üç yıl içinde kendi ustalık derecesini aldı. 2005 yılında ilk kendi fırınını açtı ve kısa sürede mahallelinin güvenilir bir adresi oldu. Kariyeri boyunca birçok genç ustaya mentorluk yaparak sektörün deneyim birikimini taşıdı.

Şu an 39 yaşında olan Abdülaziz, eşiyle birlikte aile odaklı bir yaşam sürmektedir. Hala Konya'daki fırınında her sabah erken saatlerde çalışmayı sürdürmektedir. Son yıllarda geleneksel tariflerini koruyarak yeni nesil gençlere el yapımı ekmek yapımını öğretmektedir. Ailesiyle birlikte hem iş hayatını hem de sosyal ilişkilerini dengeleyerek Konya'nın yerel kültürüne katkıda bulunmaya devam etmektedir.