abdulaziz suren

Abdülaziz Suren
Ege Bölgesi'nin en köklü zeytinyağı markasının kurucusu ve gastronomi dünyasının saygın ismi
Doğum Tarihi: 14.03.1978

Abdülaziz Suren kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Gıda Mühendisi, Şef

Doğum Yeri: İzmir, Karşıyaka

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin en köklü zeytinyağı markasının kurucusu ve gastronomi dünyasının saygın ismi

Abdülaziz, çocukluğunu İzmir'in Karşıyaka ilçesindeki bir çiftçi ailenin yanında geçirerek toprakla iç içe büyüdü. Küçük yaşlardan itibaren dedesinin zeytin bahçelerinde koşuşturur ve mevsimlik zeytin hasadına yardım ederdi. Bu erken dönemdeki doğa tutkusu, onun ileride besinlerin kaynağına olan ilgisini belirleyecek olan temel yapı taşlarını oluşturdu.

Lisans eğitimini İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Gıda Mühendisliği bölümünde tamamlayan Suren, mezuniyetinin ardından uluslararası mutfaklarda aşçı yardımcılığı yaptı. Geleneksel Türk mutfağına modern dokunuşlar katan bu süreç, onu kendi markasını oluşturmaya yöneltti. Yıllar süden deneyim ve akademik bilgiyi birleştirerek zeytinyağı sektöründe devrim niteliğinde bir üretim modeli geliştirdi.

Günümüzde kendi adına açtığı üç şubelik restoran zinciri ve zeytin üretimi ile sektörün öncüleri arasında yer alıyor. Eşiyle birlikte sürdürdüğü aktif yaşam tarzının yanı sıra genç şeflere yönelik mentorluk programlarına da büyük önem veriyor. Hafta sonlarını ise ailesiyle Ege kıyılarındaki çiftliklerinde dinlenerek geçiriyor.