abdulaziz dayanan

Abdulaziz Dayanar
Kırkkale'nin kıyısında büyüyen, zeytinyağı yetiştiriciliğiyle tanınan bir üreticidir.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

Abdulaziz Dayanar kaç yaşında : 48

Burcu: Balık

Meslek: Zeytinyağı Üreticisi, Ziraat Odası Üyesi

Doğum Yeri: Kırkkale, Kızılkaya

Medeni Hal: Evli

Kırkkale'nin kıyısında büyüyen, zeytinyağı yetiştiriciliğiyle tanınan bir üreticidir.

Abdulaziz Dayanar, 1970'lerin sonlarında Kırkkale'nin Kızılkaya köyünde bir çiftlikte dünyaya geldi. Çocukluğu, köyün zeytinlikleri ve toprak tarlaları arasında, babasının elinden aldığını hissettiren bir iş ritmiyle geçti. İlk eğitimini köydeki ilkokulda tamamladıktan sonra, ailesinin küçük bir işletmesinde zeytin toplama ve presleme sezonlarında çalışmaya başladı. Bu yıllar, onun toprağa ve üretici kimliğine olan bağlılığını pekiştiren en formative dönem oldu.

Kariyeri, 1998'de köyün ilk modern zeytinyağı presini açan babasının işletmesine tam zamanlı geçişle başladı. 2005'te, ailesiyle birlikte işletmeyi yeniden yapılandırarak Kırkkale Zeytin Yetiştiriciliği Birliği'ne üye oldu ve ürünlerini doğrudan tüketicilere satışa sunan bir model oluşturdu. Bu dönemde, üniversite uzaktan eğitim programları ile zeytin yetiştiriciliği ve işlenmesi konusunda sertifikalar aldı. 2012'de, ailesinden işletmeyi devralarak kendi ismiyle marka oluşturdu ve bölgedeki ilk "ekosistem dostu" zeytinyağı üretim tesisini devreye soktu.

Bugün, Kırkkale kıyısında hâlâ ailesiyle birlikte çalışan Dayanar, işletmesini bir kooperatif yapısına dönüştürmüştür. Ailesiyle birlikte, çevre dostu üretim yöntemlerini ve genç çiftlikçi eğitimi projelerini desteklemekte ve yerel tarım ekonomisine katkı sağlamaktadır. Kendi deyimiyle "toprak, zaman ve emekle üretilen" yağlar, hâlâ bölgedeki en güvenilir markalardan biri olarak kabul edilmektedir.