abdulaziz beksari

ABDULAZIZ BEKSARI
Bursa'nın en sevilen geleneksel tatlı ustası olarak tanınan bir şef.
Doğum Tarihi: 14.03.1985

ABDULAZIZ BEKSARI kaç yaşında : 41

Burcu: Koç

Meslek: Pastane Şefi, Gıda Yazarı

Doğum Yeri: Bursa, Türkiye

Medeni Hal: Evli

Bursa'nın en sevilen geleneksel tatlı ustası olarak tanınan bir şef.

Abdulaziz, çocukluk yıllarını babasının küçük lokantasında geçirdi. Hafta sonları mutfakta yardım etmesi, onun tatlı yapımına olan tutkusunun temelini attı. Mahalle komşularının davetlerine gittiğinde, pastanelerden gelen kokular onun hayal dünyasını sürekli besledi.

Lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde tamamladı. Mezuniyetinin ardından üç yıl boyunca Avrupa'nın önde gelen mutfaklarında staj yaptı. 2012'de Bursa'ya dönerek kendi atölyesini açtı ve geleneksel tariflere modern dokunuşlar yapmaya başladı.

Günümüzde Abdulaziz, kendi adını taşıyan butik pastanesinin baş şefi olarak çalışmaya devam etmektedir. Her ay yayınlanan "Tatlı Mutfak" dergisinde düzenli köşe yazıları kaleme almaktadır. Eşi ve iki çocuğuyla birlikte huzurlu bir aile hayatı sürmektedir.