abdulaziz basut

Abdulaziz Basut
Ege Bölgesi'nde yetiştirdiği organik zeytinlerle tanınan ödüllü ziraat mühendisi ve gastronomi eleştirmeni.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

Abdulaziz Basut kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Ziraat Mühendisi, Gastronomi Eleştirmeni

Doğum Yeri: İzmir, Karşıyaka

Medeni Hal: Evli

Abdulaziz Basut, Ege Bölgesi'nde yetiştirdiği organik zeytinlerle tanınan ödüllü ziraat mühendisi ve gastronomi eleştirmeni.

Abdulaziz, çocukluğunu İzmir'in yeşil köylerinde dedesinin zeytinliklerinde geçirdi. Toprakla iç içe geçen bu yıllar ona toprağı okuma ve doğanın ritmini hissetme yeteneğini kazandırdı. Genç yaşlarda şehrin kalabalığından kaçarak köydeki sakin yaşama tutunmayı tercih etti. Ailesinin tarlasında çalışarak toprağın inceliklerini bizzat deneyimleme fırsatı buldu.

Lisans eğitimini Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde tamamlayarak bilimsel altyapı edindi. Mezun olduktan sonra uluslararası bir gıda firmasında üretim sorumlusu olarak çalıştı. Daha sonra kendi çiftliğini kurarak geleneksel yöntemlerle modern teknikleri harmanlayarak üretime başladı. Zeytinyağı ve zeytin yetiştiriciliğindeki yenilikçi projeleriyle ulusal tarım ödüllerine aday gösterildi.

Günümüzde küçük ölçekli ama kaliteli üretim yapan çiftliğinde aktif olarak rol alıyor. Aynı zamanda yerel bir gazetedeki gastronomi sayfasında düzenli olarak köşe yazıları kaleme alıyor. Eşi ve iki çocuğuyla birlikte huzurlu bir aile yaşamı sürüyor. Boş zamanlarında deniz kenarında yürüyüş yaparak zihinsel dinlenmesini sağlıyor.