abdul kadir sampiyon

ABDUL KADIR SAMPIYON
İzmir'in en eski ve saygın lokantalarından birinde hizmet veren, lezzetli usuli çorbalarıyla tanınan bir şef.
Doğum Tarihi: 14.03.1958

ABDUL KADIR SAMPIYON kaç yaşında : 68

Burcu: Balık

Meslek: Şef, Lokanta Sahibi

Doğum Yeri: İzmir, Kemeraltı

Medeni Hal: Evli

İzmir'in en eski ve saygın lokantalarından birinde hizmet veren, lezzetli usuli çorbalarıyla tanınan bir şef.

Abdul Kadır Samipion, 1958'de İzmir Kemeraltı'nda doğdu. Ailesi küçük bir zeytinyağı dükkanı işletirken, çocukluk yıllarının çoğunu babasının dükkânında geçirdi. İlk kez mutfak tezgâhında durduğunda üç yaşındaydı ve o günlerden bu güne kadar aşkla pişirdiği çorbalarla ünlüydü. İlk okulu da mahallesindeki eski bir ilkokulda tamamladı.

Meslek hayatına 15 yaşında baba mutfakında yardımcı olarak başladı ve 1980'lerde kendi lokantasını açtı. İzmir'de "Çorba Kralı" lakabıyla anılmaya başladığı 1990'larda, geleneksel usulü çorba tariflerini modern lezzetlerle harmanladı. Şu anki lokantası, kuşaklar boyunca aile geleneğini sürdürmek için çalışıyor.

Bugün eşiyle birlikte İzmir'deki eski lokantasını işletmeye devam ediyor. Her gün sabah saat 6'da marketten taze ürünleri seçiyor ve akşam yemeği menüsünü planlıyor. Ailesiyle birlikte haftalık bir yemek buluşması yapıyor ve genç kuşaklara aşık olmasını sağlıyor.