abdul hadi yaman

ABDUL HADI YAMAN
Ege Bölgesi'nin en ünlü zeytinyağı ustası ve gastronomi yazarı olarak tanınır.
Doğum Tarihi: 14.05.1978

ABDUL HADI YAMAN kaç yaşında : 48

Burcu: Boğa

Meslek: Zeytincilik Uzmanı, Gazeteci

Doğum Yeri: İzmir, Ödemiş

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin en ünlü zeytinyağı ustası ve gastronomi yazarı olarak tanınır.

Abdül Hadi Yaman, çocukluğunu Ödemiş'in kırsal bir köyünde, dedesinin zeytin ağaçları arasında geçirdi. Küçük yaşta zeytin toplama işine yardım eden Yaman, ailesinin tarladaki ritmi ve doğayla olan bağı sayesinde bu topraklara karşı derin bir sevgi geliştirdi. Onun için zeytin sadece bir ürün değil, kuşaklar boyunca aktarılan bir yaşam biçimi olarak büyüdü.

Lisans eğitimini İzmir'de tarım mühendisliği bölümünde tamamlayan Yaman, mezuniyetinin ardından yerel bir gazetede tarım muhabirliği yapmaya başladı. Bu dönemde hazırladığı özgün zeytinyağı rehberleri geniş kitleler tarafından beğenildi ve onu sektörde tanınan bir figür haline getirdi. Yıllar içinde kendi markasını kurarak geleneksel yöntemlerle üretim yapan modern bir çiftlik işletmeye başladı.

Bugün hâlâ Ödemiş'teki çiftliğinde yaşayan Yaman, haftada iki gün İzmir'de düzenlediği tadım atölyelerine katılmaktadır. Ailesiyle birlikte organik tarım uygulamalarını destekleyen etkinlikler düzenleyerek yeni nesli doğayla buluşturmayı hedefliyor. Önümüzdeki yıl için uluslararası bir gastronomi festivalinde Ege'nin damak tadını tanıtacak büyük bir projeye imza atmayı planlıyor.