abdilkadir dogan

ABDILKADIR DOGAN
Bursa'da üretilen zengin baharat karışımlarıyla tanınan ve lezzet avcılarının gözdesi olan kafe sahibi
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDILKADIR DOGAN kaç yaşında : 38

Burcu: Koç

Meslek: Kafe Sahibi, Şef

Doğum Yeri: Bursa

Medeni Hal: Evli

Bursa'da üretilen zengin baharat karışımlarıyla tanınan ve lezzet avcılarının gözdesi olan kafe sahibi

Abdilkadir, çocukluğunu Osmangazi ilçesindeki eski bir baharatçının arkasında büyüyerek geçirdi. Babasının esnaf dükkânında geçen günler, ona küçük yaşta aromaların gizemini sevdirdi ve mutfakla olan bağı o dönemlerde başladı. Mahalledeki komşu teyzelerin tariflerini dinlerken kendi karışımlarını denemek ona her zaman büyük bir heyecan verirdi.

Liseyi bitirdikten sonra kısa süreliğine işletme fakültesine yazıldı ancak asıl tutkusu mutfak olduğu için bu yoldan döndü. Profesyonel olarak eğitim almak yerine, İstanbul'un önde gelen restoranlarında staj yaparak pratik deneyim kazandı. Döndükten sonra geleneksel Türk baharatlarını modern sunumlarla buluşturan konseptli bir kafe açarak kendi işinin başına geçti.

Günümüzde kendi kafenin sahibi olarak hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgi odağı olan mekânını işletiyor. Eşiyle birlikte her mevsime özel menü tasarımları üzerinde çalışırken, sosyal medyada paylaştığı yaratıcı tarifler sayesinde binlerce takipçiye ulaştı. Hafta sonlarını ise yeni baharat tedarikçileriyle buluşarak menüsüne taze dokunuşlar eklemekle geçiriyor.