abdil yakisir

Abdil Yakisir
İstanbul'un en tanınan ve en sevilen şarap sommelier'lerinden biri olan Abdil Yakisir, şarap dünyasında kendi adını taşıyan bir marka haline gelmiştir.
Doğum Tarihi: 12.Mart.1988

Abdil Yakisir kaç yaşında : 38

Burcu: Balık

Meslek: Şarap Sommelier'i, Restoran Danışmanı

Doğum Yeri: İstanbul, Kadıköy

Medeni Hal: Evli

İstanbul'un en tanınan ve en sevilen şarap sommelier'lerinden biri olan Abdil Yakisir, şarap dünyasında kendi adını taşıyan bir marka haline gelmiştir.

Abdil Yakisir, 1988'de İstanbul'un Kadıköy semtinde doğdu. Çocukluğunda annesinin yaptığı yemeklere ilgi duyan ve kütüphanelerde geçen bir çocuktu. İlk kez şarabı tadamak, babasının bir dostuyla attığı balık yemeğinde oldu. O gün ki bu tatlı ve asidik kıvam, hayatını değiştirecek bir yolculuğun başlangıcı oldu. Ailesi, onun bu konusundaki tutkusuna ilk başta şüpheyle yaklaştı.

Yükseköğretim hayatına İstanbul Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden başladı. Sonraki yıllarda Paris'te bir şarap akademisinde uzmanlaşma eğitimleri aldı ve diploma alıp Türkiye'ye döndü. İlk işini bir küçük bistro şarap sommelier'i olarak yaptı. Yıllar içinde büyük markalarla çalıştı ve kendi restorantı olan "Yakısır"ı açtı. Bugün ise birçok restorana danışmanlık yapmakla meşgul.

Bugün Abdil Yakisir, İstanbul'da bir restorant sahibi ve şarap uzmanı olarak hayatını sürdürmektedir. Eşiyle birlikte üç çocukları vardır ve ailesini her zaman iş hayatından önce tutar. Hafta sonlarını Kadıköy'deki evinde, arkadaşlarıyla birlikte yeni keşfettiği şarapları tattırarak geçirir. Gelecekte İstanbul dışında iki restorant daha açmayı planlamaktadır.