abdulaziz donmez

Abdülaziz Donmez

Abdülaziz Donmez, Türkiye'nin kıyı bölgelerinde yer alan küçük balıkçı kasabalarında büyüyen ve denizciliği bırakıp kulluk edim alanını keşfeden, kendi adını taşıyan bir aile restoranı zincirini kurmasıyla tanınan bir işletmendir.
Doğum Tarihi: 12.07.1985

Abdülaziz Donmez kaç yaşında : 41

Burcu: Yengeç

Meslek: Gıda İşletmecisi, Restoran Sahibi

Doğum Yeri: Edirne, İskenderbulu Köyü

Medeni Hal: Evli

Abdülaziz Donmez, 1985 yılının Temmuz ayının 12'sinde Edirne'nin İskenderbulu Köyü'nde doğdu. Babası köyde bir balıkçı olup, çocukluk yıllarında denizin hem tehlikeli hem de büyüleyici bir güce sahip olduğunu erken yaşta öğrendi. Köyde okula yürüyerek gidip, yaz aylarında ailesinin balık avlama işlerine yardımcı oldu. İlk ortaokul yıllarında yetenekli bir öğrenci olmasının yanı sıra, yerel halk arasında güvenilir bir isim olarak tanınmaya başladı.

Ortaokuldan sonra Edirne'deki bir liseye kaydoldu ancak okul hayatından çok daha çok ailesiyle geçirdiği zamanları tercih etti. Lise yıllarında denizcilik okuluna devam ederek denizciliği öğrenmeyi planladı. Ancak denizciliğin zorlukları ve ailevi sorumlulukları yüzünden bu yolu bırakıp gıda sektörüne yöneldi. İlk mesleği küçük bir balıkçı dükkânında çalışmak oldu ve kısa sürede lezzetli ve özgün bir tarif geliştirmesini sağlayan bir yetenek kazandı.

Abdülaziz Donmez, şu anda İstanbul'da ve Edirne'de toplam üç şubesi olan bir restoran zincirini yönetmektedir. 2015 yılında eşiyle birlikte ilk şubesini açtı ve bugün aile restorantı zinciri olarak bilinen işletme, geleneksel Türk yemekleri ve Edirne usulü deniz ürünleriyle tanınmaktadır. Yılda yaklaşık 500 müşteriye hizmet veren restoranlar, aile dostu bir ortam ve yerel malzeme kullanımıyla öne çıkmaktadır. Kendisi, genç girişimcilere destek vermek amacıyla yerel iş dünyasıyla sık sık bir araya gelmekte ve sosyal sorumluluk projelerine katılmaktadır.