abdil uslu

ABDIL USLU
Ege’nin masmavi sularında ustalıkla şekillenen, modern balıkçılık tekniklerini geleneksel yöntemlerle harmanlayan deniz balıkçısı.
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDIL USLU kaç yaşında : 38

Burcu: Kova

Meslek: Deniz Balıkçısı, Gastronomi Danışmanı

Doğum Yeri: İzmir, Çeşme

Medeni Hal: Evli

Ege’nin masmavi sularında ustalıkla şekillenen, modern balıkçılık tekniklerini geleneksel yöntemlerle harmanlayan deniz balıkçısı.

Çocukluğu, Çeşme’nin rüzgarlı kıyıları ve dedesinin eski teknesi arasında geçen Abdil, henüz on iki yaşındayken ağların arasına ilk kez daldığında denizin onu çağıracağını anladı. Yaz tatillerinde köyün yaşlı balıkçılarından öğrendiği düğüm teknikleri, onun için sadece bir iş becerisi değil, denizle kurulan sessiz bir diyalogun anahtarıydı. Lise yıllarında da tatillerini hiç kaçırmayarak, hem denizcilik bilgilerini pekiştirdi hem de o dönemlerde henüz yeni yeni keşfedilmeye başlanan sürdürülebilir avlanma kavramının tohumlarını aklına yerleştirdi.

İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi’nde aldığı akademik eğitim, onun geleneksel köklerini bilimsel bir zemine oturtmasını sağladı. Mezun olduktan sonra kısa bir süre uluslararası bir denizcilik şirkette çalıştı, ancak gönlü her zaman kendi teknesini yönettirmekti. 2014 yılında küçük bir balıkçı teknesi alarak Çeşme’ye geri döndü ve burada hem ailesine destek olmak hem de deniz ürünlerinin değerini artırmak amacıyla butik bir restoran projesine başladı. Bu dönemde edindiği tecrübe, onu sadece bir avcı olmaktan çıkarıp lezzet dünyasında da söz sahibi bir figüre dönüştürdü.

Bugün 38 yaşındaki Abdil, eşi Selin ve iki çocuklarıyla Çeşme’de sakin ama verimli bir hayat sürmektedir. Sabahın ilk ışıklarıyla açılıp gün batımında limana dönen teknesi, onun için hem bir iş yeri hem de sığınağıdır. Şu sıralar genç balıkçılara yönelik sürdürülebilir avlanma atölyeleri düzenleyerek, deniz mirasını gelecek nesillere aktarmak için yoğun çaba sarf etmektedir. Onun için deniz, asla yalnızca bir meslek alanı değil, nefes aldığı bir yaşam biçimidir.