abdil odemis

Abdıl Odemis, İstanbul'da faaliyet gösteren bir restoran işletmecisi ve yeme-i içme kültürü uzmanıdır.

Doğum Tarihi: 14.03.1990

Abdıl Odemis kaç yaşında: 36

Burcu: Balık

Meslek: Restoran işletmecisi, Şef

Doğum Yeri: İstanbul, Fatih

Medeni Hal: Evli

İstanbul'da faaliyet gösteren bir restoran işletmecisi ve yeme-i içme kültürü uzmanıdır.

Abdıl Odemis, Fatih semtinde büyük bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi. Küçük yaşlarındaki yıllarında annesinin hazırladığı usul-i adet tuzlu kaba çorbalara olan ilgisini geliştirdi. Aile mutfaklarında geçen bu erken yıllar, gelecekteki şefliğini doğrudan şekillendiren temel bir zemin hazırladı. Mahalle halkında "mutfak perisi" olarak anılırdı.

İstanbul Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden mezun olan Odemis, önce lüks otellerde çalışarak temel mesleki becerilerini edindi. 2015 yılında Fatih'te küçük bir aile restoranı açarak kendi işine başladı. Yıllar içinde restoranını genişleterek, özellikle geleneksel Türk yemeklerini modern bir yorumla sunmasıyla tanınan bir marka haline getirdi.

Şu an İstanbul'un kalbinde yer alan üç yıldızlı restoranını yönetiyor. Yeme-i içme kültürü ile ilgili birkaç kitap yazmış ve çeşitli yeme-i içme programlarına danışman olarak katkıda bulunuyor. Ailesiyle birlikte, İstanbul'daki geleneksel mutfak kültürünün yaşatılmasına büyük önem veriyor.