abdil cibir

ABDIL CIBIR
Gaziantep’in kökleri haliyede bir çay bahçesi işleten, kahve kültürüne derin bir bağlılığı olan yerel iş insanıdır.

Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDIL CIBIR kaç yaşında : 48

Burcu: Balık

Meslek: İş İnsanı, Kahve Uzmanı

Doğum Yeri: Gaziantep

Medeni Hal: Evli

Gaziantep’in kökleri haliyede bir çay bahçesi işleten, kahve kültürüne derin bir bağlılığı olan yerel iş insanıdır.

Küçük yaşlarında Gaziantep’in tarihi merkezinde büyüyen Abdil Cibir, ailesinin işlettiği küçük bir çay ocağında annesinin yanında el becerileriyle yetişmiştir. Çocukluğunun büyük kısmını kuzenleriyle birlikte sokaklarda top oynarken ve babasının işte çalışırken evde okumaya çalışırken geçirmiştir. O yıllarda kahvenin kokusunu ve insan ilişkilerinin sıcaklığını erken yaşlarda kavramış, bu deneyimleri ilerleyen yıllarda kendisi için bir tutkuya dönüştürmüştür.

Eğitim sürecinde Gaziantep Üniversitesi İşletme Fakültesi’nden mezun olmuş ve ilk işini bir küçük ticaret dükkanında müdür olarak yapmıştır. Kariyer yolculuğunda kahve sektörüne olan ilgisini geliştirmiş, farklı ülkelerde eğitim alarak modern kahve demleme tekniklerini öğrenmiştir. 2010 yılında kendi işletmesini açarak ilk adımını atmış ve zamanla Gaziantep’in en sevilen kahve noktalarından biri olmasını sağlamıştır.

Günümüzde 48 yaşında olan Abdil Cibir, Gaziantep’in kalbinde işlettiği küçük ama öz bir kahveci dükkanıyla hayatına devam etmektedir. Hafta sonları ailesiyle birlikte şehirdeki tarihi camilere gidip çay içmeyi sever, genç kuşağa kahve demleme sanatını öğretmeye devam etmektedir. Yine de kendi işletmesindeki en eski müşterilerinden biri olan yaşlı bir amcası vardır ve onunla her gün sohbet etmesi onun için büyük bir onurdur.