abdi pekgoz

ABDI PEKGOZ
Ege Bölgesi'nin en sevilen ve en yaratıcı zeytinyağı üreticisi olarak tanınan başarılı bir gastronomi uzmanıdır.
Doğum Tarihi: 14.03.1989

ABDI PEKGOZ kaç yaşında : 37

Burcu: Koç

Meslek: Zeytin Yetiştiricisi, Gastronomi Şefi

Doğum Yeri: İzmir, Çeşme

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin en sevilen ve en yaratıcı zeytinyağı üreticisi olarak tanınan başarılı bir gastronomi uzmanıdır.

Abdi, çocukluk yıllarını İzmir'in sakin bir sahil kasabasında büyükbabasının zeytin bahçesinde geçirdi. Küçük yaşta toprakla iç içe olmanın ona sağladığı doğal bir denge duygusu vardı. Okul tatillerinde ailesine yardım ederken, geleneksel yöntemlerle zeytin hasadını izleyerek toprağa olan sevgisini derinleştirdi. Bu dönemlerde doğanın ritmini hissetmek, onun için hayattaki en önemli ders oldu.

Lisans eğitimini İzmir'de bir üniversitenin Gıda Mühendisliği bölümünde tamamlayan Abdi, mezuniyetinin ardından uluslararası mutfak tekniklerini öğrenmek için İtalya'ya gitti. Burada geleneksel Türk lezzetlerini modern sunumlarla harmanlayan benzersiz bir üslup geliştirdi. Türkiye'ye döndüğünde köyündeki araziyi yenileyerek hem organik zeytin yetiştirmeye hem de gastronomi atölyeleri düzenlemeye başladı. Bu iki alanı birleştiren vizyonuyla kısa sürede sektördeki yerini sağlamlaştırdı.

Günümüzde Abdi, ailesiyle birlikte sakin bir yaşam sürerken aynı zamanda genç girişimcilere mentorluk yapıyor. Hafta sonları düzenlediği tadım etkinliklerinde misafirlerini hem zeytin tarlasında hem de kendi restoranında ağırlıyor. Sosyal medyada paylaştığı yaratıcı tarifler, takipçileri tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Onun için mutfak, sadece yemek sunmak değil; topraktan sofraya uzanan bir hikaye anlatmaktır.