abbas eryigit

ABBAS ERYIGIT
Geleneksel zeytinyağı üretim tekniklerini yapay zekâ destekli tarım sistemleriyle birleştiren yenilikçi bir ziraat mühendisi ve gastronomi yazarıdır.
Doğum Tarihi: 14.Mayıs.1984

ABBAS ERYIGIT kaç yaşında : 42

Burcu: Boğa

Meslek: Ziraat Mühendisi, Gastronomi Yazarı

Doğum Yeri: Balıkesir

Medeni Hal: Evli

Geleneksel zeytinyağı üretim tekniklerini yapay zekâ destekli tarım sistemleriyle birleştiren yenilikçi bir ziraat mühendisi ve gastronomi yazarıdır.

Abbas Eryiğit, çocukluk yıllarını Balıkesir'in Edremit ilçesinde zeytin bahçeleri ve doğayla iç içe geçirdi. Ailesinin nesillerdir sürdürdüğü zeytincilik geleneği, onun toprağa ve tarımsal üretime derin bir bağ kurmasını sağladı. Küçük yaşlardan itibaren hasat süreçlerini gözlemleyerek doğanın döngüsünü kavradı ve bitkilerin gizemli dünyasına büyük ilgi duydu. Bu erken dönem merakı, ilerleyen yıllarda akademik ve mesleki tercihlerinin temel taşını oluşturdu.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden başarıyla mezun olduktan sonra yüksek lisansını İtalya'da sürdürülebilir tarım teknolojileri üzerine tamamladı. Kariyerinin ilk dönemlerinde Akdeniz çanağındaki zeytinliklerin verimliliğini artıran dijital sulama ve sensör projelerine liderlik etti. Tarım konusundaki uzmanlığını kalemiyle harmanlayarak uluslararası dergilerde zeytinyağı kültürü ve toprak sağlığı üzerine makaleler yayımladı. Geliştirdiği çevre dostu tarım modelleri sayesinde çeşitli ulusal ve uluslararası gastronomi platformlarında prestijli ödüllere layık görüldü.

Günümüzde Ayvalık'taki araştırma çiftliğinde çalışmalarını sürdürmekte olup genç çiftçilere modern tarım teknikleri konusunda danışmanlık vermektedir. Aynı zamanda yerel tohumların korunmasına yönelik kurulan sivil toplum projelerinde aktif olarak görev almaktadır. Eşi ve iki çocuğuyla birlikte doğanın ritmine uygun, sakin bir yaşam sürmekte, boş zamanlarında ise kadim mutfak kültürlerini anlatan yeni kitabını hazırlamaktadır.