a riza seyhoglu

A. Rıza Seyhoğlu
Geleneksel zeytinyağı üretim tekniklerini modern biyoteknolojiyle harmanlayan ödüllü ziraat mühendisi ve gastronomi araştırmacısıdır.
Doğum Tarihi: 14.Mayıs.1982

A. Rıza Seyhoğlu kaç yaşında : 44

Burcu: Boğa

Meslek: Ziraat Mühendisi, Gastronomi Araştırmacısı

Doğum Yeri: Balıkesir

Medeni Hal: Evli

Geleneksel zeytinyağı üretim tekniklerini modern biyoteknolojiyle harmanlayan ödüllü ziraat mühendisi ve gastronomi araştırmacısıdır.

Balıkesir'in zeytin bahçeleriyle çevrili kırsal bir kasabasında, köklü bir çiftçi ailesinin en küçük çocuğu olarak dünyaya geldi. Çocukluk yılları, dedesinin tarihi taş baskı zeytinyağı değirmeninde zeytin kokuları ve hasat telaşları arasında geçti. Toprağa ve doğaya olan derin merakı, henüz ilkokul çağlarındayken yerel bitki türlerini defterine çizip sınıflandırmasıyla kendini gösterdi. Ailesinin geleneksel tarım kültürü, onun ileride seçeceği yaşam yolunun temel taşı haline geldi.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden mezun olduktan sonra yüksek lisansını İtalya'da zeytin yetiştiriciliği ve fermantasyon süreçleri üzerine tamamladı. Türkiye'ye döndüğünde nesli tükenmekte olan yerel zeytin ağacı varyetelerini koruma altına almak için kapsamlı bir araştırma laboratuvarı kurdu. Geliştirdiği özel soğuk sıkım optimizasyon tekniği sayesinde uluslararası alanda Akdeniz Mutfak Kültürü Ödülü'ne layık görüldü. Birçok bilimsel dergide makaleleri yayımlandı ve gastronomi sempozyumlarında aranan bir konuşmacı oldu.

Günümüzde Ayvalık'taki araştırma çiftliğinde sürdürülebilir tarım uygulamaları üzerine yeni projeler geliştirmeye devam etmektedir. Aynı zamanda genç ziraatçılara ve çevre gönüllülerine ekolojik üretim konusunda düzenli olarak ücretsiz saha eğitimleri vermektedir. Boş zamanlarında deniz tutkusunu yelken sporuna dönüştürmüş olup bölgedeki zeytin hasadı festivallerinin düzenlenmesinde aktif rol almaktadır. Eşi ve iki çocuğuyla birlikte doğayla iç içe, sakin ama üretken bir hayat sürdürmektedir.