abdulhalik cecen

ABDULHALIK CECEN
Birçok iş yerinde çalıştıktan sonra kendi restoranını açan başarılı bir işletmeci

Doğum Tarihi: 12.05.1998

ABDULHALIK CECEN kaç yaşında : 28

Burcu: Yaylar

Meslek: İşletmeci, Şef

Doğum Yeri: Kars

Medeni Hal: Evli

Birçok iş yerinde çalıştıktan sonra kendi restoranını açan başarılı bir işletmeci

1998 yılında Kars'ın merkezinde doğan Abdülhalik, küçük bir kasabada geçen sıcak bir çocukluk yıllarıyla büyütmüştür. Babası bir tamirci, annesi ise bir öğretmendir ve ailede her zaman yoksul bir yaşam tarzı sürdürülmüştür. Küçük yaşta ablasının yanına giderek ev işlerinde yardım ederken, mutfakta yemek pişirmeye ve tatlılar yapmaya olan ilgisini keşfetti. İlk ortaokul yıllarında okuldaki kütüphane dersinde en çok ilgi gösterdiği konu tarih olmuş, ancak asıl tutkusu her zaman mutfağın arkasında gizli bir dünya keşfetmeye yönlendirilmişti.

Kariyerine girdikten sonra Kars'ta küçük bir otelde mutfak yardımcısı olarak çalışmaya başladı ve burada kısa sürede yeteneğini kanıtlayarak şef yardımcısına yükseldi. 2020'de İstanbul'a taşınarak büyük bir restoranda çalıştı ve burada İtalyan ve Türk mutfağının harmanlanmasını öğrenerek kendi benzersiz tariflerini geliştirdi. 2022'de ilk küçük restoranını açtı ve bu girişim kısa sürede yerel halk tarafından takdir edildi. Şu an ise iki şubesi olan bir restoran ağına sahip olup, genç şefleri yetiştirmek için eğitim programları da yürütüyor.

Abdülhalik, bugün eşiyle birlikte İstanbul'un Kadıköy semtinde yaşar ve iki küçük oğlunu büyütür. Restoranını yönetmenin yanı sıra, genç şeflere mentorluk yapmak için haftada bir gün dersler verir. Kendisi, pişirme sanatının hem bir iş hem de bir tutku olduğunu vurgulayarak, her zaman aile bağlarını ve geleneksel Türk lezzetlerini korumaya öncelik veriyor.