abdulhakim bahadir

Abdulhakım Bahadır, İstanbul'un en sevilen geleneksel çikolaterinin kurucusu ve şefidir.
Doğum Tarihi: 12.05.1988

Abdulhakım Bahadır kaç yaşında : 37

Burcu: Yaylar

Meslek: Şef, İşletmeci

Doğum Yeri: İstanbul

Medeni Hal: Evli

Abdulhakım Bahadır, İstanbul'un en sevilen geleneksel çikolaterinin kurucusu ve şefidir.

Abdulhakım Bahadır, 1988'de İstanbul'un Karaköy semtinde doğdu ve küçük bir atölyede büyüdü. Çocukluğunun çoğunu amcası ile çikolata yapma sanatını öğrenerek geçirdi. Ailesinin küçük bir esnaf işletmesi olan dükkanında ilk iş hayatını başlattı. Bu erken yaşlarındaki pratikler, onu şeker işleri sanatına tutkulu bir şekilde yönlendirdi.

Liseyi İstanbul'da bir fen lisesinde bitirdikten sonra Gıda Mühendisliği bölümüne kayıt oldu. Mezuniyetinden sonra çeşitli şeker atölyelerinde çalışarak deneyim biriktirdi. 2015 yılında kendi işletmesini açarak geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla birleştirdi. Yıllar içinde şefliği, işletmeciliği ve eğitmenliğini bir arada yürütür hale geldi.

Abdulhakım Bahadır bugün İstanbul'un Balat semtinde işlettiği dükkanında gününün büyük bölümünü geçirmekte ve yeni tarifler üzerinde çalışmaktadır. Eşesi ve üç çocuğuyla mutlu bir aile hayatı sürülmektedir. Günde 30'dan fazla çikolata türü üreten atölyesi, hem yerel müşterilerden hem de yabancı misafirlerden büyük ilgi görmektedir.