abdulhakim avseren

ABDULHAKIM AVSEREN
İstanbul’da kurduğu ve günümüzde Türkiye’nin en büyük çorba restoran zinciri olan Avseren Çorba Evi’nin kurucusu olarak tanınır.
Doğum Tarihi: 12.08.1984

ABDULHAKIM AVSEREN kaç yaşında : 41

Burcu: Leo

Meslek: Restoran sahibi, şef, yatırımcı

Doğum Yeri: İstanbul, Kadıköy

Medeni Hal: Evli

İstanbul’da kurduğu ve günümüzde Türkiye’nin en büyük çorba restoran zinciri olan Avseren Çorba Evi’nin kurucusu olarak tanınır.

Avdulkahım, 1980’lerin sonlarına doğru Kadıköy’de büyüyen, annesinin taze pişirdiği çorbalardan ilham alan bir çocuktu. İlk yıllarında küçük bir mahalle kahvesinde çalışarak yiyecek hizmetinin temelini öğrendi ve daha sonra annesinin yanına giderek geleneksel Türk çorba tarımlarını derinlemesine keşfetti. Bu erken deneyimler, gelecekteki kariyerinde kendisine güçlü bir temel sağladı.

Eğitim hayatını İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisi bölümünde tamamladı. Mezuniyetinden hemen sonra büyük bir restoran şefine asistan olarak çalıştı ve şeflik yeteneklerini geliştirdi. 2005 yılında İstanbul’un Kadıköy’ünde ilk çorba dükkanı olarak Avseren Çorba Evi’ni açtı. Kısa sürede büyük bir başarıya ulaşan restoran, 2010’larda ülkenin diğer büyük şehirlerinde şubeleri açarak ulusal bir marka haline geldi.

Bugün Avdulkahım Avseren, İstanbul’da huzurlu bir ev hayatını sürdürmekte ve yeni proje fikirleri üzerinde çalışmaktadır. 41 yaşında olan Avseren, çevresinde olanlara iyi bir örnek olma amacıyla toplum hizmetine yönelmiş olup, yerel okullara ücretsiz yemek desteği vermektedir. Kendisi, çorbalara olan tutkusunu yeni nesillere aktarmaya devam etmektedir.