abdulhakim aslanci

ABDULHAKIM ASLANCI
Efsanevi bir şarap ustası ve sommelier.

Doğum Tarihi: 14.07.1978

ABDULHAKIM ASLANCI kaç yaşında : 47

Burcu: Yengeç

Meslek: Şarap ustası, Sommelier

Doğum Yeri: Söke, Aydın

Medeni Hal: Evli

Efsanevi bir şarap ustası ve sommelier.

ABDULHAKIM ASLANCI, Ege'nin dağlık yamaçlarında büyüyen ve annesinin üzüm bahçelerinde çalışan bir çocukluk geçirdi. Küçük yaşta annesinin elinden aldığı üzümleri ezip ilk şarap kalıtlarını hazırlaması, hayatının şarapla iç içe geçtiği dönem olarak anılıyor. Ailesinin ekonomik durumunun sıkı sıkıya tutulması, onu erken yaşta hayatta kalmak için zorlu çabalara itti. Bu zorlu süreç, karakterini olgunlaştırarak sabırlı ve metin bir yapısına kavuşturdu.

Eğitim hayatına İzmir'deki bir meslek okuluyla başladı ve ardından Fransa'nın Bordeaux bölgesinde şarap mühendisliği alanında yüksek lisans yapti. Buradaki deneyimlerini Türkiye'ye getirdi ve ilk özel şarap imathanesini Söke'de kurdı. Kariyerinin zirvesinde, birçok uluslararası yarışmada altın madalya kazanarak Türk şarap dünyasında saygın bir isim haline geldi. Bugün hâlâ genç nesile şarap kültürünü aktarmak ve yerli üzümlerin potansiyelini dünyaya göstermek için çalışıyor.

Günümüzde Aydın'daki imathanesindeki atölyede günlük işlerini sürdürüyor ve küçük çaplı üreticilerle işbirliği yapıyor. Eşini ve iki çocuklu ailesiyle huzurlu bir hayat sürüyor ve hafta sonları aileyle geçirdiği zamanı değerli buluyor. Şarap dışında dağcılık ve eski Türk çanını dinlemek gibi hobilerine de vakit ayırıyor. Gelecekte ise yeni nesil şarapçılar için bir eğitim merkezi kurmayı planlıyor.