abdulhak hamit karayagiz

ABDULHAK HAMIT KARAYAGIZ
Ege'nin en sevilen deniz balıkçısı ve yerel lezzet rehberi

Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULHAK HAMIT KARAYAGIZ kaç yaşında : 38

Burcu: Koç

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: Çeşme, İzmir

Medeni Hal: Evli

Ege'nin en sevilen deniz balıkçısı ve yerel lezzet rehberi

Abdulkahin çocukluğu, Çeşme'nin rüzgarlı koylarında geçirdiği yıllarla şekillendi. Küçük yaşta babasının balıkçı teknesine yardım ederken denizin ritmini öğrendi. O dönemde mahalledeki yaşlı teyzelerden dinlediği geleneksel tarifi not defterine kaydetmeye başladı. Bu erken yaşlardaki merakı, onu ileride mutfağa yöneltti.

Lise eğitimini İzmir'de tamamladıktan sonra üniversitede gıda mühendisliği okudu. Mezuniyetinin ardından kısa süreli bir şef asistanlığı yaptı ancak kalbini asıl mutfağa gömen büyük bir tutku geliştirdi. İlk kitabını, deniz ürünlerinin mevsimsel kullanımı üzerine yazarak yayımladı. Bu eser, yerel halk tarafından büyük ilgi gördü ve onu sektörde tanınır hale getirdi.

Günümüzde Çeşme'deki küçük ama ünlü restoranında her gün misafirlerini ağırlıyor. Hafta sonları sosyal medyada paylaştığı kısa yemek videoları binlerce beğeni topluyor. Eşiyle birlikte deniz kenarındaki mütevazı evlerinde huzurlu bir hayat sürüyor. Yakın zamanda yeni bir tarifi yayımlamayı planlıyor.