abdulhadi halici

Abdulhadi Halıcı
Türkiye'nin en saygın geleneksel çay ustalarından biri olarak tanınan, üçüncü kuşak bir çay ustasıdır.
Doğum Tarihi: 12.08.1989

Abdulhadi Halıcı kaç yaşında : 36

Burcu: Leva

Meslek: Çay Ustası, Geleneksel İçecek Uzmanı

Doğum Yeri: Rize, Trabzon

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en saygın geleneksel çay ustalarından biri olarak tanınan, üçüncü kuşak bir çay ustasıdır.

Abdulhadi Halıcı'nın çocukluk yılları Rize'de bir çay tarlası ve demleyen arasında geçti. Babasının elinden öğrenerek ilk çayını demlediği ev, bugün hâlâ ailenin çay kültürünün merkezi olarak duruyor. Küçük yaşta annesinin yönlendirmesiyle demleme ritmini ve sıcaklık kontrolünü kavradı.

Mesleğine resmen girdiği 2012'te babasının işletmesini devralarak ustalığı resmen başlattı. Uzun yıllar boyunca geleneksel yöntemlere sadık kalarak, çayın tazeliğini koruma ve demleme tekniklerinde ustalaşma sürecini tamamladı. 2018'de ilk kez ulusal çay yarışmalarında derece alarak adını geniş kitlelere tanıttı.

Bugün Rize'deki atık işletmesinin yanı sıra İstanbul'da da iki ayrı çay salonu yönetiyor. Gündüzleri çay hazırlarken akşamları yeni nesil ustalara geleneksel demleme tekniklerini öğretiyor. Hayatının her anını çayın ritmiyle geçiriyor ve ailesiyle birlikte Rize'deki köy evinde geçirdiği tatillerde hayatını devam ettiriyor.