abdulhadi halak

ABDULHADI HALAK
Kahramanmaraş’ta ünlü bir ekmek ustası ve geleneksel el işçiliği tutkusu

Doğum Tarihi: 12.03.1971

ABDULHADI HALAK kaç yaşında : 55

Burcu: Balık

Meslek: Ekmekçilik, Pastacılık

Doğum Yeri: Kahramanmaraş

Medeni Hal: Evli

Kahramanmaraş’ta ünlü bir ekmek ustası ve geleneksel el işçiliği tutkusu

1971’de Kahramanmaraş’ın kalabalık ve sıcak sokaklarında doğan Abdulhadi, küçük yaşta babasının fırınını izleyerek hayatının amacını belirledi. İlk yıllarında ailesiyle birlikte şehrin tarihi dokusunu keşfederek yetişti ve bu ortam onun el işçiliğine olan ilgisini şekillendirdi. Küçükken de ekmeğin kokusunu ve sıcaklığı severdi; bu duyular onun için asla unutulmaz bir iz bıraktı. Çocukluk yıllarında çevresindeki insanların fırından taze çıkardıkları ekmeğe duydukları ilginç merak, onun için bir tür hayranlık kaynağı oldu.

Ortaokulu ve lisesini yerel okullarda tamamladıktan sonra, 1989’da 18 yaşında kendi fırın işletmesini açma kararı aldı. İlk girişimlerini annesinin destekleyeceği bir küçük fırınlık ile başladı ve kısa sürede mahallede tanınmayı başardı. 2005’te daha büyük bir mekan açarak işini genişletti ve geleneksel tarifeyle hazırladığı ekmekler şehrin en çok tercih edilen ürünlerinden biri oldu. Bu süreçte, elini zanaatına kastederek her gün işe erken saatlerde başladı ve müşterileriyle samimi bir ilişki kurdu.

Bugün 55 yaşındaki Abdulhadi, Kahramanmaraş’ın merkezinde hâlâ faaliyet gösteren fırının başında duruyor ve her gün taze ekmeği el ile yoğurarak geleneksel usulünü koruyor. Evine geldiğinde ise ailesiyle birlikte akşam yemeğini paylaşarak gündelik hayatını sürüyor. Son yıllarda genç nesile el işçiliğini öğretmek amacıyla küçük atölye dersleri düzenlemeye başladı ve bu sayede mesleğini geleceğe aktarmak için önemli adımlar atıyor.