abdulhadi guzelisik

ABDULHADI GUZELISIK
Zorlu kış koşullarında bile unutulmaz lezzetler sunan Ege'nin en sevilen zeytinyağı üreticisi
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDULHADI GUZELISIK kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Zeytinyağı Üreticisi, Gurmé Şef

Doğum Yeri: İzmir, Urla

Medeni Hal: Evli

Zorlu kış koşullarında bile unutulmaz lezzetler sunan Ege'nin en sevilen zeytinyağı üreticisi

Çocukluğu Urla'nın yemyeşil yamaçlarında ve dedesinin geniş zeytin bahçesinde geçen Abdulhadi, doğup büyüdüğü toprağın kokusunu ciğerlerine çekerek büyümeyi öğrendi. Küçük yaşlarda babasının yanına yardım etmek için gittiği zeytin hasatları, onun bu işe olan tutkusunun temellerini attı. Mahalledeki komşuların gözünde daima neşeli ve yardımsever bir çocuk olarak tanınan Abdulhadi, doğa ile iç içe olan hayatının tadını çıkararak gençliğe adım attı.

Lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde tamamlayan Abdulhadi, mezuniyetinin ardından İzmir'e dönerek aile şirketini modern üretim teknikleriyle birleştirdi. Geleneksel pres yöntemlerini koruyarak yeni nesil kalite standartlarına uygun zeytinyağları üretmeye başladı. Yıllar içinde geliştirdiği aromatik yağ karışımları, ulusal gastronomi yarışmalarında birden fazla ödül alarak adını sektörün zirvesine taşıdı.

Bugün Urla'daki modern çiftliğinde ailesiyle birlikte mutlu bir yaşam sürdüren Abdulhadi, hafta sonları gelen misafirlerine özel tadım turları düzenliyor. Çevre bilincine sahip üretim modeliyle genç çiftçilere ilham veren Abdulhadi, gelecek projeleri arasında uluslararası pazarlara açılmak olduğunu belirtiyor. Denize yakın evinde geçirdiği huzurlu akşamlar, onu yarına daha büyük hedeflerle motive etmeye devam ediyor.