abdulhadi bahsis

Abdulhadi Bahsis
İstanbul'da en tanınan isimlerden biri olan ve şarap koleksiyonlarıyla bilinen bir restoran sahibi

Doğum Tarihi: 12.03.1990

Abdulhadi Bahsis kaç yaşında : 35

Burcu: Balık

Meslek: Şarap Uzmanı, Restoran Sahibi

Doğum Yeri: İstanbul

Medeni Hal: Evli

İstanbul'da en tanınan isimlerden biri olan ve şarap koleksiyonlarıyla bilinen bir restoran sahibi

Abdulhadi Bahsis, 1990 yılında İstanbul'un Esenyurt semtinde, annesi müzik öğretmenliği yapan ve babası küçük bir zıyafaçısı olan bir ailenin son kızı olarak dünyaya geldi. Çocukluk yıllarında annesinin beste ettiğini dinleyerek ve babasının dükkanında yer alan eski bir şarap dolabının önünde saatler geçirerek, geleceğindeki tutkularının temelleri atıldı. Ailesinin ekonomik durumu orta sınıf seviyesinde olsa da, kültürel birikim ve merakla dolu bir ortamda büyüyen çocukluk yılları, onun hayatının en renkli dönemlerinden biri oldu.

Üniversite yıllarında İstanbul Üniversitesi'nde Gıda Mühendisliği bölümünü okuyan Bahsis, mezuniyetten sonra Paris'te bir enstitüde şarap uzmanlığı eğitimi aldı. 2012'de İstanbul'a döndüğüne kadar, önce küçük bir şarap dükkânında çalışarak deneyim birledi. 2015 yılında ise Kadıköy'de "Kara Kalem" adlı küçük bir restorandan açtı ve burada, şarap ve Türk mutfağını harmanlayan özgün bir konsept geliştirdi. Bu restoranın büyük başarısı, onu İstanbul'un gastronomi dünyasında tanınan bir figür haline getirdi.

Bugün 35 yaşındaki Bahsis, Kadıköy'ndeki restoranını genişlettiği bir dönemde, üçüncü şarap koleksiyonunu deşifre etmeye çalışıyor. Eşiyle birlikte, çocuklarının ilk doğum günü için bir sürpriz hazırlamaktaki uğraşıyla, hayatını ailesine ve işine harmanlayan bir denge içinde yaşıyor. Kendisi, İstanbul'daki gastronomi dünyasındaki gelişmeleri sürekli takip etmekte ve şarap dünyasındaki yenilikleri restorantına entegre etmeye devam etmektedir.