abdulhadi akcilgin

ABDULHADI AKCILGIN
Anadolu'nun en köklü zeytinyağı markalarını yaratmasıyla tanınan başarılı bir gastronomi girişimcisidir.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDULHADI AKCILGIN kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Gastronomi Uzmanı, İş İnsanı

Doğum Yeri: Marmaris, Muğla

Medeni Hal: Evli

Anadolu'nun en köklü zeytinyağı markalarını yaratmasıyla tanınan başarılı bir gastronomi girişimcisidir.

Çocukluğu Muğla'nın Marmaris ilçesinde bir zeytinlik evinde geçti. Küçük yaşta ailesine hasat zamanlarında yardım ederek zeytinin öyküsünü içselleştirdi. Köy meydanlarında büyüyen bu çocuk, mahallede herkesin bildiği sevecen bir karakter olarak tanınırdı. İlk gençlik yıllarında denizle olan bağı, onun ileride deniz ürünleri üzerine de uzmanlaşmasının temelini attı.

Eğitim hayatını İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi'nde tamamladı. Mezuniyetinin ardından kısa bir süre bir turizm grubunda çalıştı ancak gerçek tutkusu mutfaktaydı. 2005 yılında kendi zeytinyağı markasını kurarak sektöre giriş yaptı. Ar-ge ekibiyle birlikte geleneksel üretim tekniklerini modern hijyen standartlarıyla birleştiren inovatif ürünler geliştirdi. Bu sayede markası kısa sürede ulusal pazarda önemli bir pay elde etti.

Günümüzde İstanbul ve Bodrum'da şık restoran zincirleri yönetiyor. Hafta sonları ise Marmaris'teki aile çiftliğinde yeni ürün formülleri üzerinde çalışmayı tercih ediyor. Medya programlarında sıkça konuk olarak yer alan Akcığın, sağlıklı yaşam felsefesini genç nesillere aktarmayı hedefliyor. Yakın vadede Akdeniz mutfağını Asya pazarlarına açan büyük bir ihracat projesi yürütüyor.