abdulgani samur

ABDULGANI SAMUR
Türkiye'de en çok yerli ve yabancı şarap koleksiyonlarıyla bilinen bir sommelier ve restoran sahibi

Doğum Tarihi: 14.03.1985

ABDULGANI SAMUR kaç yaşında : 41

Burcu: Balık

Meslek: Sommelier, Restoran Sahibi

Doğum Yeri: İzmir

Medeni Hal: Evli

Türkiye'de en çok yerli ve yabancı şarap koleksiyonlarıyla bilinen bir sommelier ve restoran sahibi

ABDULGANI SAMUR, İzmir'in tarihi konaklarında büyüyen, çocukluk yıllarını amcasının şarap dükkanında geçiren biridir. Eşyaların koku ve tadıyla kendini tanıyan bir karaktere sahip olarak, ilk şarap deneyimini on yaşında, gölgede asılmış bir kasa içinde keşfettiği beyaz bir içecekle yapmıştır. Çocukluğu boyunca okulu kadar da bahçeleri ve deposu olan aile işletmesinin iç dünyasına dalmıştır.

Eğitim hayatını Paris'teki en saygın enstitülerden birinde tamamladıktan sonra, genç yaşta büyük bir restoran şefine sommelier olarak yardımcı olmuştur. Kariyeri boyunca şarapların terroir etkilerini derinlemesine analiz eden bir yöntem geliştirmiş ve bu alanı akademik bir ciddiyetle işleyerek sektörün saygın isimlerinden biri haline gelmiştir. Bugün ise ailesiyle birlikte İzmir'de kurduğu özel bir restoranda hem şarap uzmanı hem de işletmeci olarak çalışmaktadır.

Bugün 41 yaşındaki ABDULGANI SAMUR, eşi ve iki çocuğuyla huzurlu bir yaşam sürmektedir. Restoranı, yerel üreticilerin ürünlerini uluslararası standartlarda sunmasıyla tanınmaktadır. Her akşam, mevsime uygun bir şarap seçimi yaparak misafirlerine unutulmaz deneyimler sunmaya devam etmektedir.