abdulgani kazgurt

ABDULGANI KAZGURT
Türk mutfağına özgü tatlıların modern yorumlarıyla tanınan ünlü şef ve gastronomi yazarı
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULGANI KAZGURT kaç yaşında : 38

Burcu: Koç

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: Trabzon

Medeni Hal: Evli

Türk mutfağına özgü tatlıların modern yorumlarıyla tanınan ünlü şef ve gastronomi yazarı

Abdulgani Kazgurt, 1988 yılında Trabzon'un sakin bir sahil kasabasında denizcilerin evladı olarak dünyaya geldi. Çocukluğu büyükannenin evinde geçip unutulmaz lezzetlerle örülü bir ortamda geçen Kazgurt, henüz on iki yaşında mutfakta kendine yer bulmaya başlamıştı. Denizin tuzlu kokusu ile fırından yükselen hamur kokusu arasında geçen bu ilk yıllar, onun gelecekteki kariyerine yön veren temel değerleri oluşturdu.

Lisans eğitimini İstanbul'da gastronomi bölümünde tamamlayan Kazgurt, mezuniyetinin ardından Avrupa'nın önde gelen şef mutfaklarında staj yaptı. Bu dönemde geleneksel Türk tatlılarını modern sunum teknikleriyle harmanlayarak uluslararası yarışmalarda ödüller kazanmayı başardı. 2015 yılında yayımladığı "Gelenekten Geleceğe" adlı kitabıyla hem eleştirmenlerin hem de okuyucuların büyük beğenisini topladı.

Bugün İstanbul'da modern bir tatlı atölyesi işleten ve aynı zamanda lüks restoranlarda danışmanlık yapan Kazgurt, yoğun iş temposuna rağmen ailesine ayırdığı zamanı asla aksatmaz. Hafta sonlarını eşiyle birlikte Boğaz kıyısında yürüyüşler yaparak veya yeni tatlı tarifleri deneyerek geçiren şef, önümüzdeki yıl yeni bir yemek kitabı daha yayımlamayı planlıyor.