abdulgafur tezel

ABDULGAFUR TEZEL
İstanbul'un en sevdiği şarapları hazırlayan ve şişelerinde hikâyeler saklayan genç bir şarapçılı ustasıdır.

Doğum Tarihi: 14.03.1998

ABDULGAFUR TEZEL kaç yaşında : 28

Burcu: Balık

Meslek: Şarapçı, İçki Uzmanı

Doğum Yeri: İstanbul, Kadıköy

Medeni Hal: Evli

İstanbul'un en sevdiği şarapları hazırlayan ve şişelerinde hikâyeler saklayan genç bir şarapçılı ustasıdır.

ABDULGAFUR TEZEL, Kadıköy'deki eski bir balıkçı çarşınının gölgesinde doğmuş ve küçük yaşta annesinin elinde kuru meyve kurutma işlemi sırasında tatlıların fermente olma sürecini keşfetti. İlk çocukluk yıllarında ailesinin küçük bir bakkalında çalışarak müşterilerin farklı tatları keşfederek büyüyen bir çocukluk yaşadı. Babasının koleksiyonunda saklı olan eski şarap şişeleri, ona her zaman merak ve araştırma isteği aşıladı.

Gümüşlük'te başlayan şarapçılık eğitimini Fransa'nın Bordeaux bölgesinde tamamladı ve mezuniyet projesi olarak yerli üzüm cinslerinden özgün bir kırmızı şarap geliştirdi. 2022 yılında İstanbul'un modası olan bir sokakta kurduğu minik şarapçılık atölyesinde ilk şişesini üretti. Şu anki iş hayatında hem küçük ölçekli şarap üretimi hem de gastronomi dünyasına hizmet veren sommelierlik eğitimi vererek kariyerine devam etmektedir.

Bugün eşiyle birlikte Kadıköy'deki bir evde yaşamaktadır ve hafta sonları aileyle birlikte Boğaz'da yemeğe giderek yeni tatlara açılan kapılar aramaktadır. Gece saatlerinde kendi atölyesinde yeni bir şarap reçetesi deneyeceği planlıdır. Her şişede bir hikâye sakladığını ve bunu geleceğe aktaracağını hedeflemektedir.